苹果采收方法和注意事项

It 这是苹果成熟的季节。摘苹果有一些需要注意的问题。正确的方法可以增加水果的贮藏时间，提高水果的品质。那么摘苹果应该注意哪些问题呢？苹果采收方法?有什么？咱们一起看吧。

收割方式主要有人工收割和机械收割两种。目前，鲜苹果的生产主要以人工采摘为主。

人工采收的优缺点

优点是灵活性高，操作轻便，机械损伤小，可以分阶段判断收获果实，缺点是收获效率低，劳动力大，生产成本高。

人工采收的要点

1、收割方法

工人应穿软底鞋，剪指甲或戴上手套，用手掌将水果托起，让水果自然脱落，放入收集袋或篮子中。

2.收集顺序

树木要从外到内，从下到上依次砍伐。在树冠顶端采果子时，要用梯子，爬树的比较少，以免把果子撞倒，踩在树枝上。

3.收获季节

在收获季节，中午的环境空气非常高。收获的水果带来了大量的田间热量。果实呼吸速率高，呼吸消耗大，果实贮藏损耗快。因此，在果实温度较低的时期，如早晨和下午4点以后，应尽可能安排收获。

4、严禁野蛮粗放收割。

应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的原则，避免硬拉硬拽，防止果柄脱离果实，实现无损伤采摘。

采后管理

人工采摘时应保留果柄，但采收后应将果柄切成略低的千斤凹陷，防止包装或贮藏时损伤果面。原则上，收获后在田间停留时间不应超过12小时。场地顶部的临时储存处应配备一个避雨棚。用于贮藏或运输的苹果，收获后应及时预冷。储存时间不应超过48小时。贮藏后，果实温度应降至0-2 & amp；quotC 尽快。

机械采收

机械采收一般采用强风压机械或强振动机械迫使果实从离层脱落，在树下铺上柔软的帆布垫或自动传送带接收果实，将果实送入分级包装机。在国外，主要用于采收苹果作为原料。机械采收的优点是采收效率高，成本低，缺点是采收后的果实易受机械损伤，贮藏过程中腐烂率增加。