说起糖棕榈,很多人会想到柬埔寨。糖棕榈树在柬埔寨被称为国树,所以糖棕榈树产出的红糖在柬埔寨被称为国糖。和中国的甘蔗、甜菜一样,糖棕榈树的主要价值是产糖。糖棕榈树高大壮观。它们的叶子很宽,油油的,一年四季都是绿色的,在创造热带风光中起着重要的作用。标题为糖专家?今天,边肖帮你解决了这个问题。
糖棕树的形态特征
糖棕榈树是棕榈科的常青树。他们又高又直。糖棕榈树的叶子非常集中在树冠上。叶子巨大的像扇子,叶子是深绿色的。由于糖棕榈树枝叶茂密,它的树冠看起来像一个厚厚的树冠。糖棕榈树是雌雄异株的植物,通常要15-20年才会开花。开花前很难区分雌雄。糖棕榈树的雄花有肉穗,但雄树不结果。雌树开花后会结果,糖棕树的果实又圆又大,像茄子,颜色深褐色。
糖棕树的主要价值
糖棕榈树也是雌花的后代。糖棕榈果实的果肉可以生吃,榨成糖水喝,也可以用来煮红糖。糖棕榈树开花后,其雄花如鞭。当雄花被切开时,糖水就会流出来。红糖也是通过花序收集的。糖棕榈树的糖分很大一部分来自花汁。一般新采集的花汁喝后清凉爽口,回味有点焦,很特别,很好喝。但糖棕榈树的花汁不宜多喝,对肠道有害。最重要的是把花汁熬成红糖。红糖可以直接食用,也可以用来酿酒、制醋。
棕糖如何制作
为了制造红糖,必须从红糖树上收集汁液。红糖树长花序时,要爬到树顶,在花序顶端挂一个小桶,让里面的糖水流出来。一个红糖花序能产3-4小桶汁,一棵红糖树能提供一家三口足够的红糖。糖汁收集后,要用水煮的方法做成红糖。
糖棕树的其他用途
糖棕榈是东南亚的代表植物。在其原产地,糖棕榈主要用于制糖和制糖。除此之外,糖棕榈还有其他一些用途。糖棕榈树的树干可以做独木舟,树叶可以做扇子,也可以用竹子做墙壁和屋顶。糖棕榈树的叶子可以编织成睡垫、草帽、小盒子等。叶柄可以切片,可以用来搓牛缰绳,编篮子,做扫帚。糖棕榈树的棕毛拧成一股绳,结实耐用。糖棕榈果可直接食用,果肉香甜爽口,或糯米椰汁同煮,或做成糕点,是当地的特色食品。