葡萄摘心的时间及技巧方法

种植葡萄的农民都知道，在葡萄种植和管理过程中，及时进行打顶处理是保证葡萄高产稳产、提高果实品质最直接有效的方法之一。很多农户也把葡萄打顶称为打顶，那么葡萄打顶的时间是什么时候呢？有哪些方法？下面就和小编一起来看看吧。

1. 葡萄打顶时间

摘心最适宜的时间是葡萄果树开花前至开花时。对于葡萄，新摘心一般在果树开花前2-3天进行，去掉顶部的生长点；穗尖应剪掉（约全穗长的1/3），拔苗前30-40天可选择摘心，但摘心前应保留一片叶子花穗，为花穗发育创造养分，阻挡强光。

2、葡萄打顶的方法

1、对当年栽植的树苗进行修剪

当年栽植瘦弱株，一般在苗长到30-40厘米时进行，重新摘取新梢，抹除基部2-3个副梢，只保留1个副枝，留4-5片叶子。就是这样。摘心后，应根据副梢长势和产卵情况，多次摘心，以促进茎叶生长。当年栽植的壮苗，一般在苗高1米时进行。将距基部30cm以下的副梢抹去，副梢上留1-2片叶子重复摘心。当顶端副梢长到1.5米时，进行第二次。摘心，这样反复摘心后，顶部的生长受到抑制，两侧的次生枝和茎不断粗壮。

2.采摘果枝

对于结果的新梢，一般在盛花期前3-5天进行，最晚不宜超过初花期。葡萄开花时，花蕾由绿色逐渐变为深绿色。此时花蕾在花序上完全分开，不拥挤。打顶的最佳时间。落花、落果严重的品种，应在开花前10-12天左右进行摘心。一般在穗以上的枝条上留6-8个摘心。这样既可以加速成熟，尽快进入有机养分生产丰富期，也可以控制枝条顶端的养分消耗，在花序中滋生养分，为后期结果奠定基础谷物膨胀。

3、营养枝的摘心

营养枝的摘心与结果枝的摘心不同。一般应在8-10叶时进行。若株架面大，可延迟至16-18叶。这样不仅可以增加叶面积，提高遮光效果，避免果实出现晒伤和病害现象，还可以结合环剥等方法削弱树势，避免无效消耗植物养分，使枝条和卷须尽快成熟。如果营养枝生长过于旺盛，也可采用结果枝打顶的方法，在6-8叶时进行第一次打顶，等顶部副枝长出4-6叶时再打顶。

4、延长枝条摘心

伸长枝的摘除应根据冬季修剪情况进行，一般在18-24片叶时进行，使伸长枝充分成熟，摘除后应多保留夏芽副梢，6-8片叶可以留下来捏。对于一些较弱的伸长枝，应将伸长枝换成下部较壮的新梢，并在第10叶摘心，促进枝条粗壮；适度延展的枝条，9月底前完成摘心，以利延展。芽成熟了；如果伸出的枝条旺盛，应提前打顶，以免养分分散，徒长。

以上就是葡萄打顶的时间和方法。葡萄打顶简单来说就是削尖新枝，以调节果树的生长和养分分配，控制新枝的旺盛生长，促进养分集中供给果穗发育。可减少新梢正常养分消耗，使养分集中，提高坐果率，增加产量。