茭白的采收要点

茭白，又名茭白、笋，是一种常见的蔬菜。在我国有着悠久的栽培历史。茭白营养丰富，味道鲜美，有“水中人参”的美誉。茭白在市场上比较受欢迎，随着市场需求的扩大，越来越多的农户开始种植茭白，茭白的采收也极为重要。让我们来看看采收茭白的要点。

一、采收标准

收割茭白时，首先要注意它的标准。采收过早或过晚都会影响产量和品质。一般孕水竹的部位会明显肿胀。白荸荠肉长1.5厘米时称为“芦白”，表示茭白成熟，可以收割。如果露水在一侧，则在收获时应检查每株植物的两侧。过期不收割，茭白变绿变老，失去商品价值。

2.收获时间

茭白采收分夏秋两季。秋季通常在9月底至10月初开始采收，而夏季通常在5月底至6月初开始采收。此外，高山茭白、寒荸荠的采收时间与普通夏秋季野生茭白不同。高山茭白的收获时间一般在7月中旬至8月上旬，而冷水茭白的收获时间与高山茭白有些相似。

三、采收方法

收割茭白茎时，注意穿长袖衣服下田，以免叶片划伤表皮。秋季收茭白茎时，应在茎管中部拧断，以免损伤根系，以免影响第二年的生长；夏季收割茭白时，可将茭白直接拧断。秋季茭白收割后，建议5-7天收割一次，旺盛生长期缩短为3天收割一次；夏季采收后，建议4-5天采收一次。采收期宜每天或隔日缩短一次。

以上就是对茭白收割要点的介绍。我希望它可以帮助你。如果您想了解更多，请关注我们。