洋葱保鲜技术

洋葱主要是从地下的鳞茎中采摘供食用，因此采摘后必须对洋葱进行保存。它们需要存放在合适的环境中，以保持新鲜而不老化和失水，并避免在储存过程中发芽。有了长期的种植经验，我们的工人和群众也积累了很多保鲜的经验和方法。接下来，我们就来了解一下保鲜方法有哪些，保鲜有什么讲究。

1、堆叠方式

存放在干燥通风的空屋子里，找些稻草铺在地上，把晒干的洋葱放在上面，洋葱干的部分不要剪掉，交错堆放。可以叠几层，上面要盖垫子保暖。高温通风，低温要用稻草覆盖，入冬前可放在室外，冬季移入室内。

2.篮子存放法

收获洋葱时，连同叶子一起收获。采收后，捆成垛，叶朝下，茎朝上，置阴凉通风处晾干。球茎晒干后，摘下叶子，放入筐内，然后入地窖保鲜，地窖低温可抑制呼吸作用。

3.叠法

找一个高处干燥的地方，在地上垫上木头，然后铺上稻草，把没有叶子的洋葱交错放在稻草上，一层一层地堆起来，大约3到4层。最后铺上地垫油毡，四周也铺上地垫。最后用绳子绑起来，用泥封起来。它必须密封严密。下雨后检查，拆开换草、木、席，晒干即可。

4、干藏法

将洋葱连叶晒干，然后像编织玉米一样将它们编织起来，挂在干燥通风、没有雨水的地方。这样可以一直保持干燥，不会变质，也不会发芽。注意长度不要超过1米，一个灯泡有80个左右，不要太多。可以设置一个架子来悬挂。

5.药物治疗

收获前两周，应喷0.2%马来酰肼，每亩80100斤左右。喷药后，如遇大雨，应重新喷药，喷药前一周内不要浇水，否则效果不佳。喷洒此剂主要是抑制洋葱的呼吸作用，贮藏期间不发芽。

洋葱保鲜的方法有很多，但一定要保持干燥，不能受潮。主要目的是抑制洋葱鳞茎的呼吸作用，防止贮藏期间发芽。所以每种方法其实目的都是一样的，但是效果是不一样的。