浅析杏鲍菇栽培的常见问题及原因

杏鲍菇是近年来培育成功的食用菌新品种。集食、药、食疗于一体。具有降血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、提高免疫力、预防心血管疾病等作用。它在消费者中很受欢迎。读者的最爱。杏鲍菇生产周期短，见效快，经济效益相对较高，养殖户较多。很多养殖户在养殖过程中经常会遇到一些问题，一起来看看吧。

1、菌袋污染

菌袋污染的直接原因是灭菌不彻底。在适宜的水分和温度条件下，菌袋内未被杀死的杂菌开始大量繁殖，并开始散落在菌袋上，然后膨胀成块。

混合堆肥时，堆肥不吸水，堆肥中有生心，特别是木屑、玉米芯等质地较硬的堆肥。

灭菌过程中冷气没有排出，灭菌器的一部分始终被冷气占据，导致热循环不畅。

灭菌时间不够，或灭菌过程中停火，或灭菌锅内菌袋过多、过紧，都会造成灭菌不彻底。

2、杏鲍菇菌丝生长缓慢

如果菌株较弱，会导致菌丝生长缓慢。请务必从较大且信誉良好的单位购买菌株。菌龄适宜为30-40天，菌丝白色、致密、粗壮，生命力强。

如果菌袋装得太紧或含水量太高（高于65%），菌袋内氧气不足，菌丝生长速度会受到抑制。

如果发芽温度过低，如低于20，通风不良或堆肥的酸碱度不合适（适宜的酸碱度为7左右），也会造成发芽缓慢。

3、杏鲍菇蘑菇袋侧面有蘑菇，还有很多畸形

在灭菌过程中，菌袋会相互挤压，圆形菌袋会变形，导致培养材料和菌袋之间出现空隙，为菌丝扭曲提供空间。再加上低温、光刺激和机械刺激（如倒袋等），使菌袋侧面的菌丝扭曲形成原基，发育成子实体。

由于塑料袋的限制，所有的蘑菇都变形了。如果出现这种情况，应及时挤压菇蕾，使其停止生长，以免造成更多的营养浪费。

4、杏鲍菇子实体小

出现这种情况的原因是没有疏芽。原基分化后，菌袋两侧长出许多菇芽，少则数枚，多则数十枚。但由于营养和空间的限制，这些香菇大多不能长成商品菇，必须疏芽，以免浪费养分。疏芽的原则是在菇芽刚刚形成时，选择位置好、菇形正、大小相近的菇芽。每边可以留4到6个蘑菇芽。留下2到4条面条。这样可以保证较高的商品率。

5、杏鲍菇菌丝生长旺盛

出菇期间，菌丝突然旺盛生长，菇袋端部和子实体长满白色菌丝，子实体从菌盖中部开始收缩，严重时子实体变黄并死去。这主要是由于菇棚温度突然升高所致。

在结果期，菌丝体和子实体都在生长，正常情况下，这两种生长达到动态平衡。决定这种平衡的是温度，较高的温度有利于菌丝的生长，较低的温度有利于原基的分化。温度的突然升高打破了原来的平衡，使菌丝生长占优势。

在营养和水分不变的情况下，菌丝生长的营养和水分供给较多，子实体的营养和水分供给较少。严重时，子实体的营养发生逆转，子实体外观出现萎缩，甚至变黄死亡。应防止菇棚内温度突然升高。

以上就是杏鲍菇栽培常见问题及分析。上述问题会导致杏鲍菇产量和品质下降，影响养殖户的经济效益。养殖杏鲍菇的养殖户应注意以上问题，及早查明原因，对症下药，及时预防。

这就是杏鲍菇的栽培。欢迎阅读青瓜网其他农业内容。