大豆储藏注意事项

大豆是我国重要的粮食作物之一。它的蛋白质含量极高。收获后贮藏应注意许多问题。储存方法不当可能导致大豆变质、霉变，严重影响大豆品质。那么到库时要注意什么呢？让我们一起来了解它。

1.充分干燥

大豆含有丰富的蛋白质和水分，在高温下容易变性。因此，脱粒后应及时晒干，减少水分。需长期贮藏的大豆，水分不得超过12.5%。如果水分含量过高，在储存过程中容易霉变。贮存时必须在低温条件下入库。尤其是干种子。为避免蛋白质在高温下因热量积聚而变质，入库前必须摊开冷却。存放时尽量选择晴朗干燥的天气，不要在阴雨或潮湿的天气存放。

2、种子不宜堆得太高

大豆种子存放时，温度在15度以下。当含水量低于12%时，堆放高度不易超过1.5米。为避免因热量积聚而变质，以8个标准麻袋的高度包装袋子为宜。若温度、湿度高于上述标准，应相应降低堆垛高度，并合理安排堆垛与墙、垛与垛之间的间距。

3、及时通风

新入粮水分不均，加之后熟，呼吸作用强，豆堆内湿热较多。同时，正值气温下降的季节，极易结露。因此，大豆入库3-4周左右时，要及时通风散热，以增加大豆的耐贮性。

4、不宜与农药、化肥同储

大豆贮藏时，应采用专用仓库，贮藏室内不得堆放化肥、农药，以免化肥、农药挥发的有毒气体进入胚内，造成生命力下降，大豆种子的质量。

5、低温封口

冬储时，大豆可采用冷冻恒温密封贮藏，既可隔绝外界温湿度和病虫害侵染的影响，又可防止油浸变红，有利于保持大豆的品质。

以上就是对大豆贮藏注意事项的介绍。我希望它可以帮助你。如果您想了解更多，请关注我们。