马蹄无公害栽培技术要点

相信很多人都吃过马蹄铁。马蹄可作蔬菜、水果，也可作蜜饯、果糖。为了提高南方地区马蹄铁的质量，达到无公害食品的标准，在养殖过程中应掌握以下操作规程。

1.基地选择

选择远离工矿企业（5km以外）、无“三废”污染、光照充足、表土疏松、底土坚实、耕层20cm左右、水源充足、灌溉方便、清洁卫生的沙壤土水田。水（无污染）。马蹄忌连作，一般与席草、竹芋、茭白、水稻等进行2-3年轮作。

2.栽培季节

从清明到谷雨，叫早水马蹄，夏至前后叫福水马蹄，从小暑到大暑，叫晚水马蹄。马蹄要获得高产，以清明至小暑开始育苗为宜，宜早栽，移栽时间最迟不要超过夏末。

3、品种选择

马蹄铁用球茎繁殖。不宜将田间越冬的籽马蹄挖出。一般只有在催芽育苗的时候才挖。播种前，将它们一一挑选。 播种时没有腐烂的球茎。每667田间需栽量：富水马蹄、晚水马蹄75-100公斤，早水马蹄15-20公斤，视种植时期而定。

4.护理

培育矮壮壮苗是马蹄高产优质的基础。一般在清明至谷雨之间育苗。由于早春气温低，出苗慢，定植前3045天应催芽。马蹄种应在春分发芽前挖出。在室内发芽后，一般在露天旱育苗田，或露地水育苗田育苗。

5、土壤施基肥

小满前后翻田，一般翻34次，使田土成糊状，末次翻耕时施基肥。马蹄铁较耐肥，需施长效、速效肥为主的基肥。一般每667平方米施三宁有机肥80-100公斤、三宁腐植酸18-18-18复合肥50-80公斤、磷酸二氢盐。钾2-3 公斤。

6. 殖民化

种植带球茎的幼苗在带球茎的土壤中9cm深，根系用泥土筑好为宜。种植无鳞茎分株时，先将根埋好，然后插入土中12-15厘米深。种植密度，株行距30cm50cm左右，667种植4000-5000穴。

七、现场管理

7.1 灌溉

一般栽植时，宜用浅水灌田；定植成活后，逐渐加深灌水。分枝分蘖期浇水，水深1.5-3厘米。秋分至寒露，鳞茎成熟后采收前2周沥干水分。若春季采收，冬季仍应保持田间湿润，防止土壤开裂。

7.2 追肥

早水马蹄用有机肥+三宁腐植酸18-18-18作基肥，追肥量要少；晚水马蹄、晚水马蹄以速效肥为主，一般结合中耕除草和追肥23次。

大暑前进行第一次追肥，每667追施三宁高塔30-5-5复合肥25kg。白露到秋分时，若植株还未收尾，应进行第二次追肥。 10天后，再追施三宁金田庚19-9-19/三宁高塔18-5-26/三宁硫基17-6-22复合肥50-100kg，作为板栗肥。每次追肥时，先放浅田水，使肥料吸收到土壤中，再浇至原深。

8.收获

球茎成熟后，地上部分枯死，初霜至次年清明可随时采收。收获前1天沥干土壤，保持土壤松软，便于挖掘。霜前后初采收的马蹄，肉质细嫩，味不甘甜，老时皮未变红，皮薄不宜贮藏。冬至前后，球茎变成红褐色，淀粉变成糖，是最适宜采收的时候。

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这就是马蹄铁的无公害种植。欢迎阅读Cucumber.com 上的其他农业内容。