红薯种植技术：如何科学的进行红薯贮藏？

红薯是我们餐桌上常见的粗粮产品。农村种红薯的朋友很多，但是种过红薯的朋友应该都知道，红薯的贮藏并不是一件容易的事，因为一旦环境不对，红薯很容易腐烂。白发等，将大大损害种植者的种植利益。那么，红薯如何安全储存呢？下面就和小编一起来学习红薯的安全储藏技术吧。

过去，马铃薯种植户从长期的安全贮藏实践中总结出“科学地窖、专人、温度计、通风眼”的经验。所谓科学地窖，不完全是洋气、高标准建造的地窖，只要能做到保温、保湿、通风即可。而能做到保鲜的坑（仓），应该算是“科学坑”。

要掌握不同储藏室的特点，克服缺点，发挥优点，便于安全储藏。传统井窖保温性好，但不易散热。暖窖要注意防燥，窖小要防寒，各类窖要注意存货，合理堆放，并设置通风孔（眼），以达到调节方便的目的。地窖是贮藏的条件，科学的管理是安全贮藏的保证。好地窖温暖湿润的环境，是红薯冬日贮藏的惬意家园，可以安睡不腐烂。在储存措施方面，应注意：

一、入窖前的选择

将不同品种、大小的土豆块分开，分别入窖。 “十不入窖”：泥土、碰伤、病害、虫咬、冰冻、雨淋、水浸、发芽、露头、裂缝等不准入窖。

红薯安全贮藏技术

2.选择酒窖地点和酒窖类型

建地窖宜选择背风向阳、地势高干、无风、土壤坚硬、地下水位低、便于管理的地方。我省关中以北多为井窖，陕西南部多为坛窖。也可采用半地下高温小窖、改良井窖、固定发券大窖、窑窖、棚窖等多种类型的窖。

3、马铃薯种子的化学处理

化学处理可杀灭薯片表面和浅伤口内的病菌，起到防病保鲜作用。但对低温、湿损、跌打损伤等生理变化无影响。还是要保持适宜的温度。

(1)红薯保鲜粉：是多种农药的复配剂，防病效果理想。

(2)多菌灵：是一种高效、低毒、低残留、杀菌范围广的内吸性杀菌剂。对防治黑斑病和软腐病有很好的效果。药水300-500倍，浸泡种子5-10分钟。

(3)甲基噻菌嗪：也是一种高效低毒农药。其性质与多菌灵相同，但防病效果优于多菌灵。浸种方法同多菌灵。

4、薯窖管理

无论何种地窖，马铃薯块在储存期间的适宜温度为11-14C。低于9易受冷害。高于15时，呼吸作用旺盛，消耗大量养分和水分，导致马铃薯块失重。当温度高于16时，块茎易发芽和发病。根据薯片的特性和天气变化，前期降温，中期维持，后期调整。马铃薯窖藏的管理分为三个阶段：

(1)前期：马铃薯块入窖初期，以通风、降温、除湿为主。由于初入窖时外界空气温度较高，薯块呼吸强烈，释放出大量水蒸气、二氧化碳和热量，造成窖内高温高湿。这就为薯块发芽和感染病害创造了条件，特别是病薯块因感染病原体而蔓延，造成薯块大量腐烂，俗称“烧坑”。如果温度合适，土豆块只会发芽不会腐烂。马铃薯块入窖30天内（特别是20天内），要时刻注意窖内温度和湿度的变化，并加以调整。在此期间，地窖温度应控制在15以下，以11-14为宜，相对湿度应保持在85%左右。

(2)中期：此期是指薯块入窖后30天至次年立春前后这段时间，主要是保温、防寒。此阶段气温低，薯片呼吸强度弱，放热量小，是薯片最易受冷害的时期。马铃薯窖主要注意保温。如果封土，土豆堆上要盖干草，雪天要适当加温。

(3)后期：立春至入窖前，应加强通风。在此期间，由于气温逐渐回升，寒流不断，天气反复无常。由于土豆块长期存放，呼吸作用微弱，抵抗力大大减弱。它们经不起地窖温度的过度变化和低温的侵袭。因此，要随时注意天气变化，保持地窖内温度在12左右，相对温度不低于85%。

窖藏时要保证适宜的窖温，应通过窖口、通风孔和辅助加热措施进行。地窖温度的测定应注意：应选用准确的温度计，测点要合理，观察要准确及时。

红薯储藏的内容就这些了，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。