蒜黄无公害软化栽培新技术

大蒜黄软化栽培，因全程不提供光照，故茎叶黄嫩白嫩，纤维素少，口感酥脆，风味独特。生产周期短，适合规模化生产。其栽培技术要点如下。 (1)选种、浸种大蒜要个大、粗壮、大小均匀。将种子用温水浸泡36小时，让其吸足水分，然后捞出，沥干水分，堆放8-10小时，以加速发芽。 (2)做床播。在选定的平地上用砖砌成栽培床。在床底撒上10厘米厚的营养土（由7：2：1的菜园土、有机肥和细沙组成）。将发芽的大蒜种子一颗颗插进土里，要求深度一致，上口齐平；密度以蒜瓣不互相挤压为宜。播种后，用5-6厘米厚的细沙覆盖床面，用木板轻轻拍打，然后浇透水。 (3)苗床管理苗床白天温度保持在25-30摄氏度，空气相对湿度85%，夜间床温以18摄氏度为宜。用草帘覆盖苗床遮光（不漏光）。定植后3-4天，待蒜芽入土时揭去草帘，搭棚，继续保暖保湿，盖上黑色塑料薄膜，每天早上喷温水一次，晚上。在充足的遮光条件下促进大蒜苗黄化生长。 (4)采收大蒜黄长到30-40厘米长时即可采收，生长期10-15天。采收时，刀的下部要浅一些。采收后浇透水，每平方米施15克营养液，然后进行覆帘遮光管理，控制温湿度，进行下一茬栽培。每平方米可收蒜黄25公斤。如果在室内封闭的双层立体架内四季栽培，经济效益将成倍增长。