百香果高产栽培管理技术要点

百香果这几年的行情还不错。许多年轻女性喜欢喝百香果水。不仅可以减肥，还可以美容养颜。百香果的营养价值极高，要种好百香果并不是一件容易的技术。

1 百香果高产栽培管理技术

1.1 品种选择

目前，我国栽培最多的百香果品种主要是黄色、紫色和杂交型，每个品种都有其独特之处。黄金百香果的果色为金黄色。它不仅外形美观、口感好，而且抗病虫害能力强。但由于果实在栽培过程中自花授粉能力较差，需要人工辅助授粉，因此栽培成本较高。紫香系列的百香果是目前甜度和产量最高的，而且富含丰富的维生素。同时，这类百香果的品质也非常好，自然授粉能力强，但出汁率和抗病性都比较低。贫穷的。杂交百香果主要由台农种植。其优点是果肉肥厚，单果大，产量高，酸甜可口，抗病性强。可以说是一个比较完善的种植品种。然而，在百香果栽培过程中，果农仍需结合环境条件和市场需求，合理选择品种，以保证百香果的产量和品质。

1.2 整地施肥

任何植物的生长都离不开良好的土壤养分和充足的水分供应，百香果也是如此。在耕地选择方面，要有良好的光照和通风条件，并在背风区。同时，栽培地的选择必须保证其有充足的水分供应，或者安装相应的灌溉设施，保证百香果水分充足。另外，在整地过程中，在种植前挖好种植穴。大小应为60厘米左右的等方块，挖出的表层土和底土分开放置。种植穴挖好后，应在自然条件下曝晒风化1个月左右，然后回填。最后再开始施肥。施肥过程应结合回填作业。回填土时，将腐熟的农家肥25kg和钙、镁、磷0.5kg拌入表层土，填满整个栽植穴的2/3；然后在芯土中混入约1kg的粪肥。采用复合微生物肥回填，回填高度控制在离地表20cm左右。如果定植穴不能及时曝晒，可在定植前直接在后穴土中施复合微生物肥1kg左右。养分供应。

1.3 育种

百香果的繁殖方法主要有直接播种和藤条插条繁殖两种。但现阶段，不少农户在养殖百香果时，往往采用乱压藤的方式，不仅影响了百香果的品质，还降低了自身的抗病虫能力，导致茎暴增。腐烂并降低百香果的产量。因此，在实际栽培过程中，需要综合分析选择合适的繁殖方法，才能使百香果健康生长。

1.4 殖民化

百香果的栽培没有时间限制，一年四季均可种植。种植的最佳月份是三月和四月。百香果种植前，需要将果苗妥善保存在营养杯中。播种时间宜选在晴天或雨后阴天。先在坑内挖一个20厘米深的小坑，将幼苗取出理顺，垂直放入坑内，逐层填土，压实。定植完成后，实施树盘整理，并及时浇透固根水。定根水可用海精灵生物刺激剂800倍液，提高幼苗成活率。全部工序完成后，要选择合适的盖子盖住树盘，以保证树苗的健康生长，提高树苗的成活率。一般情况下，使用的树盘覆盖物包括草类无籽杂草、稻草、薄膜和蛇皮袋。

1.5架

百香果是一种攀援藤本植物，在种植过程中需要将其竖立起来，以保证其正常的生长发育。目前最常用的支架架设形式有卧式、栅栏式和人字式。水平支架的架设通常应用于平地种植百香果。脚手架高度控制在2.5m，由水泥柱支撑。水泥柱间距通常控制在4m左右，水泥柱间距分别为8m和10m。将引线拉成等边距约30cm的矩形网格，形成搁板面。水泥柱长度控制在3m左右，下部埋入土中约60cm。中柱厚64cm2，边柱厚100cm2，向外倾斜30。在外侧约1m处挖了一个60cm深的坑。然后放入10kg石块，将8m长的导线绕在石块上，将导线引出地面后系在边柱中上部。

1.6 整形与剪枝

(1)定植成活后，应擦除60cm以下的腋芽，以保证主蔓的正常生长。同时，当主蔓长到50cm左右时，可插入主蔓，引导主蔓上架，待其长到支架顶端时，可伸出侧枝，让其向不同方向生长并环绕支撑。一般情况下，保留2个侧藤就够了。另外，在侧蔓生长过程中，如果一侧的侧蔓缠绕在支架上，需要将其折断绑扎，以利于结果枝的抽出。

(2)采果期修剪作业应尽早进行，尽量不要超过十月上旬。修剪过程中应保留秋梢中部以上的果枝。

(3)在霜害较多的地区，为保证百香果的产量，需在刚采收的1-2月份进行修剪，对过长的枝条和有病虫害的枝条进行缩剪。 3月底提取的。修剪以主蔓为中心，每边留50cm左右，留2条主枝为蔓，靠近主干的枝条先挂满果实。这样，从主蔓上长出的新芽就可以形成新的果枝。并且在最后一批果实采收后，只需要留下12片叶子，其他果枝全部从基部剪掉。修剪过程中不要重复修剪，否则不仅影响产量，还会造成主蔓枯死。

1.7 肥水管理

传统百香果种植施肥时，通常以单一普通化肥为主，导致百香果产量和品质较差。实际种植时，需要配合使用微生物有机肥和海灵生物刺激素，以提高百香果的种植率，增强其抗病能力。具体施肥过程如下：

(1)开花前15天，对根部施预花肥。

（2）在花凋谢后施花后肥。不过该环节中高钾复合肥的加入量需根据开花量实行合理统计，以免肥料过多，影响植物生长。一般情况下，高钾复合肥的加入量控制在每株 250～1000g。如果花量过少，则不适合施肥。

（3）壮果肥通常会在5月和6月的下旬期间施入，每株肥量在 3～4kg，之后再淋施海精灵生物刺激剂 300 倍液，促进果实生长。此外，由于百香果属于浅根性植物，其根系通常分布在土层的 5～40cm 厚度中，水平根可达5m，较为喜欢湿润的生长环境，所以在干旱季节，要及时浇水，但在雨季，应做好相应的排水措施，以保证百香果生长过程中的水分含量。

1.8土壤管理

百香果在投产前，可以在定植穴以外的部位种植一些蔬菜，但不要以瓜类、茄果类等蔬菜为主，以免感染病害，影响其成长；在百香果投产后，要进行有效的病虫害防治，定期清除杂草。在夏秋季节，应该对果园进行耕浅锄 5～10cm，将枯枝落叶和杂草及复合微生物肥翻埋入土，目的是活化土壤，提高肥料利用率。在果实迅速膨大下垂前至采果后，需中耕2～3 次。

1.9清洁田园

园区清洁和翻土工作要在入冬前进行，可翻出藏在土层内的害虫，通过温差变化或者曝晒等方式实施灭虫作业，减少害虫对植物的影响。同时在翻土过程中，可以将表层上面的杂草和落叶翻入土内，为土壤提供肥料。

2 病虫害防治

（1） 苗期猝倒病：可以将立枯灵 800 倍液或者苗菌敌800～1000 倍液、75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液和 70%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液融合喷洒在植物上。

（2）花叶病毒病：可以使用小叶黄绝 1000～1500 倍液、病毒 1500～2000倍液、菌毒毙 2000～2500 倍液、5%的菌毒清可湿性粉剂 400倍液、0.5%抗毒剂 1 号水剂 300 倍液进行喷洒治疗。

（3）茎基腐病：选用多菌灵 500～800 倍液、30%苯醚甲环唑、丙环唑EC1500～2000 倍液、7%甲基托布津可湿性粉剂等药物直接涂抹在根茎部位上，以达到预防和控制的作用，且药物涂抹之间的间隔控制在半个月左右为宜。

（4）疫病：防治药物主要有世高 1000～2000 倍液、丙森锌 600～800 倍液、80%乙磷铝1000 倍液等，且药物的喷洒间隔要控制在1个星期左右，采收前 3d 内停止喷洒。

（5）叶斑病：每隔 1 个月喷洒 1 遍 0.6%倍量式波尔多液。

（6） 潜叶蝇：使用的主要药物为斑潜皇2500～3000 倍液和阿维菌素 3000～6000 倍液。

（7）蓟马：选用喜汎 3000 倍液、80%的敌敌畏 EC800 倍液的治疗效果较好。

（8）螨类：治疗该类害虫的药物相对较多，如红白螨死3000～4000 倍液、利劈螨 1500～3000 倍液、90%敌百虫 800倍液、农地乐 1000 倍液等。

（9）红蜘蛛：选用 5%唑螨酯悬浮剂 2000 倍液或者 1.8%阿维菌素乳油 2500～3000 倍液喷雾防治。

（10）蛞蝓：主要采用 6%四聚乙醛杀螺颗粒剂进行防治，使用量控制在 0.5kg/667m 2 左右，以免药物过多影响植物生长。且喷洒应在傍晚时段。

（11）桔小实蝇和东亚果实蝇：如果是成虫一般都是采用甲基丁香酚性诱剂进行诱杀；如果是幼虫则可以使用 90%敌百虫 800 倍液 +1.8%阿维菌素乳油2500 倍液 +3%红糖喷雾予以防治。

3 采收

为了保证百香果的产量和质量，应适时采收。百香果的花期相对较长，即使在同一果园，其成熟期也会存在不同，所以在采收过程中，通常会通过分期分批采收的方式。授粉期过后 3 个月左右的时间内，其果实颜色变红，并散发香味，此时即可展开采收工作。采收过程中要尽量轻拿轻放，减少叶片损伤，而且百香果成熟后也会自动脱落，可以在地面铺设相应的薄膜，保证下落后果实的质量。另外，在收集地面掉落的果实时，尽可能在 3天以内完成，以免果实长时间暴露在阳光下出现腐烂变质。

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