蔬 菜 如 何 分 类 施 肥

叶类蔬菜叶类蔬菜主要有卷心菜、菠菜、苋菜等。氮肥是叶菜类蔬菜的主要追肥，但在生长旺盛期施氮肥时需同时追施磷钾肥。如果整个生育期氮肥供应不足，则植株矮小，组织粗硬，春季栽培的叶类蔬菜容易早抽薹。球茎类叶菜如果在生长后期磷、钾肥不足，往往很难形成球茎。水果和蔬菜水果和蔬菜包括瓜类、茄果类和豆类蔬菜，可食部分是生殖器官。一般来说，果蔬在苗期需要大量的氮肥，但氮肥施用过多，容易造成生长旺盛，延缓开花结果，造成落花落果。施磷钾肥，控制氮肥用量。根菜类根菜类主要有萝卜、胡萝卜等，可食部分为肉质根。块根类植物生长初期，应多施氮肥，促进肥大绿叶的形成；生长中后期（多肉根系生长期）应多施钾肥，适当控制氮肥用量，促进同化物质从叶片向根部输送，形成较大的肉质根。块根类蔬菜生育后期若施氮肥过多，钾肥施用不足，易使地上部分徒长，肉质根系细小，产量下降，品质变差。棚菜棚菜应多施有机肥。由于大棚蔬菜单位面积施肥量远高于露地蔬菜，而且没有雨水流失，剩余肥料大部分留在土壤中，使土壤溶液养分浓度过高，阻碍根系吸收养分.因此，在大棚栽培蔬菜时，应充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，以免因盐分积累对后茬蔬菜造成危害。