有机罗汉果绿色栽培技术浅析

有机山竹喜温暖湿润，怕霜冻，不耐高温。在20-30条件下生长良好，喜光但忌强光照射，秋季干旱不明显。土壤肥沃，富含腐殖质。海拔300-800米，背风向阳坡或山麓处生长良好。一、园林的选择

有机罗汉果最初生长在阔叶次生林中。在长期的系统发育过程中，形成了喜温暖、强光、短日照（每天6-8小时为佳）、昼夜温差大、怕霜冻、耐寒的树种。不耐高温；空气潮湿多雾；生长期要求雨量充足、均匀，避免内涝；地形要求为排水良好、背风向阳的山坡，土壤深厚肥沃，富含腐殖质，透水性好，不积水，旱田可排灌，土壤PH值为5.5-6.5。因此，果园应选在海拔400-800米的地方，宜选择背风向南、向东或东南向的山坡或旱地。松林易受白蚁危害，种植红薯、木薯等块根植物和蔬菜的熟地易生线虫，河谷排水不畅。上述类型的土地和重粘土、沙土不适合园艺。

水是有机罗汉果生长和结果的重要因素。选择果园时，一定要靠近水源灌溉。果园必须有储水池和化粪池。种植面积较大时，计划每5亩挖一个储水池和一个化粪池。

2、土地开垦平整

园址选好后，8-9月砍去杂树，用火烧山露土，加速土壤熟化。秋季全面开垦，深度30多厘米，清除地下根部杂物。草石，土块打碎成细块，板子过冬。次年2-3月，将土块打碎成细块。视地形而定。在平地或旱地种植有机罗汉果。经过数次深耕暴晒，可形成一条东西向的深沟。垄宽3-3.5米，株距2米。 -40cm用于排水、灌溉和生产作业。

3、适时种植

1、合理密植合理密植，可早见成效，便于管理，充分利用土地，提高单产。种植传统苗木（即块根系列）每亩种植250-300株；组培苗亩栽100-150株，山区亩栽110-130株，平地、旱地亩栽120-150株。一般以亩栽120株为宜，栽植密度为2.52.5米。

2、栽植时期及方法早春气温稳定在15以上，北方寒冷地区为清明节后。定植前15天，开出长、宽、深30-50厘米的定植坑，在温暖晴天的下午定植。有机罗汉果是雌雄异株植物，种植时需要培育雄株。常规马铃薯种子一般500株以下的果园用1-2%，组培苗用2-3%。组培苗种植时，小心取下营养杯，连同营养土一起种植。注意幼苗的根部不能接触基肥，适当压实周围的土壤，然后浇足量的固根水。定植后最好用白色塑料袋盖住幼苗。诱捕，为防止地老虎、蟋蟀为害，要根据气温和气候变化掌握袋口的张开或收紧。

四、脚手架

块茎育苗一般在出苗前完成，组培苗在长到0.5米前完成。大棚材料可用圆木条、竹尾（枝）、铁丝或尼龙编织大棚网。棚子高度因人而异。宜在棚下方便耕作。

五、果园管理

1、适时开花用常规苗栽植。适时开花是促进有机山竹越冬块茎萌发和结出壮实母蔓的重要环节，力争早形成母铺、早棚、早开花、早结果。一般在清明前后暖和晴天。

2、保苗稳苗有机罗汉果组培苗培育后比较嫩，对外界环境的抵抗力较差。种植前最好用黑色地膜覆盖，这样既可以调节地表温度，改善环境条件，又可以防止杂草丛生和土壤流失、板结，保持土壤疏松。定植后可用白色塑料袋套上苗木，既可防止蟋蟀危害，又可调节温度，促进苗木快速生长；如遇晴天，应在上午9：00左右解除防护袋，下午5：00开启防护袋。周围套上保护袋，防止中午晒伤或夜间冻害幼苗。有条件的农户可将小营养杯移到大营养杯中，然后放到塑料大棚内集中管理。具体方法与尼龙苗相似。待幼苗长到50厘米左右时，移苗到田间为佳。

在种植常规苗的果园中，温度在15以上时，种薯会逐渐长出新芽。如果气候适宜，它们很快就会长成幼苗。当幼苗长到15-20厘米高时，应进行间苗，选一株最健壮的幼藤作为挂果的主蔓，其余除去。气温低于15，温差大，光照不足，要严防立枯病。待苗长到20-30厘米时，在苗旁插上2米左右的竹（树）条，将苗绑在大棚上。

3、肥水管理土壤团粒结构、水分、空气和肥料条件对有机罗汉果的产量和品质影响很大。

(1)基肥：定植前每株(穴)施腐熟肥或麸肥8-10公斤或硫酸钾复合肥50-100克，钙镁磷肥100-150克。基肥应与表土混合，并覆10厘米细土，以防苗木被肥料烧伤，影响成活率。

(2)追肥：有机罗汉果枝叶茂盛，花果期长。保证植物及时获得所需养分是高产优质的关键。

有机罗汉果组培苗的施肥量应根据天气情况和苗木生长情况而定。苗期要把握勤施、稀施的原则。施肥以腐熟的人粪便和猪牛粪为主，也可用沼气水作追肥。第一次追肥：组培苗定植后5-7天，可施稀薄肥促进植株生长，一般每周一次，当幼苗长到20厘米左右时，必须施一次促苗肥，稀薄腐烂的人粪尿每100斤水加15:15:15西硫酸钾复合肥500克，距离幼苗20厘米左右喷施。施肥时不宜松土，不要让肥料接触到苗木基部，以免引起病害和烧苗。 10-15天后再申请。

拉粪：苗长到1米左右上棚前，施有机罗汉果生态肥或腐熟的人粪、猪牛粪等，距苗40-50厘米开一条小沟，施肥后盖上一层薄薄的土就可以了，待小苗上棚后作为侧枝使用

　　促花保果肥：有机罗汉果的生长特性是喜高磷、钾、钙，一般土壤硼、锌、钼供应不足，要注意适当补足。幼苗上棚后，用腐熟的人粪尿兑硫酸钾复合肥按100:4的比例，施于距苗基部50厘米处周围，不能松土，只能覆盖一层薄土。切不可施用速效性氮肥，否则会影响花开(来籽)，当二级侧枝抽生后，如藤蔓延生长过快，有跑苗现象，增施钾肥后，断根控制植株生长。

　　壮果肥：此次追肥果实正处于迅速彭大期，每株施15:15:15西洋硫酸钾复合肥100-150克，或经沤制的猪牛粪或腐熟麸肥水2.5-5公斤/株，以提高产量和品质，防止植株早衰。同时要根据其长势看苗施肥，挂果多长势较弱的可结合喷药进行根外施肥，根外追肥可采用绿芬威1、2、3号和磷酸二氢钾等，以维持正常的营养生长。实践证明根外追肥对促进花芽分化，提早藤蔓上棚提高座果率，增加产量和提高品质有显著的效果。

　　常规种薯的施肥方法大致相同。

　　(3)水份的管理：有机罗汉果喜湿润，忌积水，怕干旱。因此，雨季要注意排水，尤其是利用旱田或平地栽培的果园。天气干旱时要注意淋水或进行叶面喷水。

　　(4)整形修剪：有机罗汉果主要结果蔓为二、三级侧蔓，要获得高产必须培养好二、三级侧蔓，如果任其自然生长，会造成侧蔓延生长缓慢或徒长，因此要进行修剪，刺激二、三级侧蔓延生长。整形可分二个阶段进行。

　　适时摘心控制主蔓延，促生侧蔓，建成丰产骨架。主蔓延上棚后约1米左右，即摘去新稍顶端两芽节留苗80厘米，以控制主蔓生长，促发一级侧蔓向左右分开，共6-8条，过多根据去密留稀、去弱留强的原则疏除，侧蔓长至20-25节时摘心，促生3-4条三级侧蔓。

　　(5)人工授粉 有机罗汉果雌雄异株，加之花味苦，粘重，靠风和昆虫都很难传粉。因此，开花后要进行人工授粉，才能提高座果率。