1、清沟，降低水位。夏天多雨。要经常疏通田沟、腰沟、箱沟，消除内涝，改善根际生存环境，减少病虫害，避免短根发生。 2、科学施肥，保证需要。瓜果类是需肥量大、耗肥快的作物，应施足基肥以保证供给，特别是在苗期、花期、成熟期和首批果实采收后追肥。应分阶段进行。氮、磷、钾和微量元素（硼、钙、锌、铁）配合施用，对恢复植株活力、提高二批果产量、防止早衰有很好的效果。中后期也可在根外进行追肥。
3、浇水降温溶肥促生。高温季节应根据土壤水分和瓜类蔬菜生产状况，适时进行沟灌或喷灌，降低地温、气温和叶温，降低高温树叶遇到灼热；同时补充水分和溶肥，以利根系吸收。另一方面，雨后要及时中耕，打破板结，保湿增氧，促进健康生长。
4、适时摘心，促进早熟。头茬辣椒、茄子、西红柿等收获后，应根据疏密程度及时摘除顶芯和侧芯，消除“顶端优势”，促进植株平衡生长，即即，植株封闭时可以去掉顶心和侧心，不封闭时只脱顶心，不打边心。对于黄瓜、甜瓜、西瓜、甜瓜等，当蔓长到25片叶左右时，可进行摘心，剪掉中上部枝条和多余的芽，使养分集中输送给幼苗水果促进其快速扩张。对于豆角、刀豆等，要根据品种特性和支座高低，灵活控制打顶。长蔓性品种、春豆等蔓长到2米左右时即可打顶。矮藤种、秋豆不上头。采心时，将病、枯叶摘除，带出田间，减少病虫害的滋生。
5.防治病虫害，生长旺盛。夏季蔬菜常见病虫害有毒素病、炭疽病、灰霉病、溃疡病、蚜虫、红蜘蛛、烟青虫、棉铃虫等。由于蔬菜和水果是人们的日常食物，因此在使用农药时要特别注意。严禁使用剧毒、长效农药，确保人畜安全。无论是防治病虫害还是防治病害，收获前1015天不宜喷洒农药。
6、及时采收，早上市。蔬菜、水果适时采收，不仅能提高产量，增加经济效益：同大多数瓜果在80%成熟时即可采收，茄果类、豆类应在90%成熟时采收。
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