我国北方大部分省区，受大陆性季风气候影响，葡萄成熟期（7-9月）常伴有高湿、阴雨天气，使葡萄病害，减产或绝收。因此，在北方葡萄产区采取适当的避雨栽培是一个不错的选择。从环境角度看，避雨栽培可以收集自然降雨，在葡萄需水的关键时期加以利用，减少对河流和地下水的过度使用。在北京及类似气候地区，采用塑料大棚进行防雨栽培，冬季适当保护可避免越冬埋土，减少冬季地表裸露和春季扬起沙尘。
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