重庆育出加工型辣椒


由于辣椒品种退化严重,纯度低,产量和品质受到严重影响。 2004年,重庆加工辣椒的平均亩产仅为700公斤。为此,该市将加工辣椒杂种优势利用研究纳入“十一五”良种创新工程攻关。目前,该市农科院已成功选育出燕郊425和燕郊417两个杂交一代加工辣椒新品种。由于产量高、抗逆性强,且受益于知识产权保护,加工价值高- 增加的潜力是巨大的。深受农户和辣椒加工企业的欢迎。燕郊425是干泡辣椒新品种,属于极辣小尖椒;燕郊417是酱制辣椒新品种,适合加工豆瓣、火锅底料。
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