切花如何保鲜

包装的干储和湿储方法：

湿藏：将花茎浸入盛有水或保护液的容器中，可使花保持充足的水分，但运输困难。此法适合短期储运，可保持花形，防止机械损伤。然而，运输需要更多的设备和成本。一些切花品种（康乃馨、百合、非洲菊、金鱼草）可以在湿储条件下保存数周

干燥储存：各种类型的板条箱用于干燥储存或运输切花。适当的干燥包装可防止花朵中的水分流失。包装的湿度由箱内包装的蜡层或提供各种类型的箔来保证。大多数包装材料适用于软质塑料，主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜。试验表明，高密度聚乙烯塑料薄膜的保鲜效果最好，保鲜时间最长。如果袋子里装满O2吸收剂或保冷剂（冰块），保鲜效果会更好。干藏法常用于长期贮存，如康乃馨、菊花等。花蕾期干藏效果优于湿藏，贮藏期较长。贮藏后的花蕾需要适宜的促开花溶液。鲜花也可以更好地储存在密封的聚乙烯袋中。在这些包装内，Flower Breath 创造了一种改良气氛(MA)。降低O2浓度，提高CO2浓度，延长贮存期。

切花在储运过程中的保存方法：

1、防腐剂

切花在贮运过程中，通过在贮运前后用保鲜液进行快速处理，可以提高切花的品质和活力。在该溶液中，最常见的化合物是糖类（主要是蔗糖）、杀菌剂（柠檬酸、8-羟基喹啉柠檬酸(8-HQC) 或8-羟基喹啉硫酸(8-HQS) 和硫酸铝）、乙烯活性抑制剂(STS)和生长调节剂(主要是BA、NAA和GA)等物质。

2. 蔗糖

添加蔗糖以补充贮运过程中内源呼吸消耗的蔗糖。它还可以延缓衰老症状的出现，如蛋白质、脂质和核糖核酸的降解。膜完整性的丧失和线粒体结构和功能的退化也延迟了乙烯峰值的到来，蔗糖也增强了水平衡并导致气孔关闭。

3.疾病控制

病害控制可以防止花卉采后品质下降。贮藏和运输的花卉应远离肉眼可见的虫害，如灰霉病，造成贮藏花卉大量损失。为减少花卉病害，除降低贮运温度外，还广泛使用杀菌剂进行喷药和深度处理。

防腐剂成分：

水：是防腐剂中不可缺少的成分。因为水中的钠、钙、镁、氟等离子对某些种类的切花有毒害作用，如钠离子对月季、康乃馨有害。因此，应尽量使用蒸馏水或去离子水，这样可以增加切花的瓶插寿命。

糖：最常用的是蔗糖。不同的切花在不同的防腐剂中有不同的糖分浓度。一般来说，加工时间越长，糖分浓度越低。因此，不同类型防腐剂的糖浓度顺序为预处理液>开花液>插瓶液。糖的主要作用是补充能量，改善切花的营养状况，促进生命活动。

杀菌剂：为减少微生物对花枝的影响，各保鲜剂配方中均含有杀菌剂，如8-羟基喹啉（8-HQ），可杀灭多种真菌和细菌，同时减少花的维管组织茎。生理性阻塞。

无机盐：许多无机盐能提高溶液的渗透势和花瓣细胞的膨胀压力，有利于花枝水分平衡，延长花瓶寿命。例如，铝盐可以促进气孔关闭，减少蒸腾作用，有利于水分平衡。

有机酸及其盐类：防腐剂的PH值对切花有一定的影响。低PH值可以抑制微生物的生长，防止花茎维管束堵塞，促进花枝吸水。有机酸能降低防腐剂的PH值，有的还能抑制乙烯的产生。

乙烯抑制剂和拮抗剂：如Ag+、STS、AVG、AOA、乙醇等，可抑制乙烯的产生并干扰其功能，延缓切花的老化过程。

植物生长调节剂：切花的衰老受激素平衡控制。在保鲜剂中加入一些植物生长调节物质，可以延缓切花的衰老，提高切花的品质。细胞分裂素，如KT（激动素）、BA（6-苄基嘌呤）和IPA（异戊烯基腺苷），广泛用于切花保鲜。它们可以延缓康乃馨、玫瑰、郁金香、菊花和许多其他切花的老化。

花园花瓶中切花的保存：

为延长插瓶切花的观赏时间，应在花枝未含蕾前剪掉，花枝应留有叶子。除木本花卉要用剪刀剪外，枝条较脆的花卉折断时要轻柔，以免压坏茎管，影响水分和养分的输送。切下的花枝应立即插入装满清水的桶中。

延长花枝寿命的简单处理方法大致有以下几种：

1）热处理法：分为浸烫法和烧灼法。烫法是将药材、花卉（如唐菖蒲、晚香玉、大丽花等）的枝条基部浸入80热水中，约2分钟至3分钟后取出，放入瓶中，可使浸泡在水中的末端不易受细菌感染，同时不会造成花枝中的粘液流出堵塞导管，从而延长花期。烧法是将木本花卉的枝条末端放在火焰上烧，然后将烧焦的部分剪下，用酒精浸泡1分钟左右，取出，用清水冲洗干净，将它们放入瓶子中。

2）修剪方法每天或隔天剪掉粘花枝端，保持切口干净清爽，保持吸水功能畅通。

3）压末法一些木本花卉，如玉兰、丁香、牡丹等，可在花枝末端3-4cm处轻轻压碎，以扩大吸水面，延长花的寿命安排。

4）深水急救法花枝开始枯萎时，可将花枝末端剪去3cm6cm，然后放入盛有冷水的容器中。只有花头露出水面，约12小时后即可恢复。

5）涂盐法：可在花枝剪口处涂少许食盐（或淡盐水）。桔梗、芋头、百合、马蹄莲等均可采用此法。

6）浸醋法：插花前，将剪下的花枝用食用醋浸泡10秒左右。此法可用于波斯菊、绣球花、月季、圣诞花、银柳等。

7）药物法：用下列处理方法切花，可延长花期10-15天。

8）洗洁精溶液栽培法：用洗洁精和25左右的温水配成4%左右的溶液，将取下的插花材料放入其中，根据需要重新剪裁，然后