山地绿色食品----百合的种植技术

百合是百合科多年生球茎草本植物。除观赏外，广泛用于医药和保健品。近年来，山百合作为一种天然无公害的绿色食品，以其鳞茎粗大、营养丰富、味道鲜美而受到消费者的青睐。该产品一直供不应求。经过多年的生产实践和研究，笔者发现在山区发展百合生产可以取得显着的经济效益。

1、选择优良品种

百合的品种很多，有龙牙百合、小麝香百合、铁枪百合、荷兰百合、帝王百合、百合百合、四川百合、兰州百合、青岛百合、宜兴百合、牛齿百合等。山区种植的百合以地下鳞茎为主，宜选用鳞茎大、产量高、品质好、长势旺盛的品种，如龙芽百合。目前，许多山村有大量地方传统百合品种和林野百合，可从中选育一些品质好、产量高、适应性强、抗逆性强的品种或品系，进行繁育，逐步推广和推广。利用。

二、育苗及定植时间

百合繁殖的生产以小鳞茎、鳞茎和鳞茎分植为主，也可播种育苗。在生产中，采用小鳞茎繁殖，易获得高产、高效益。一般每年7-8月采收后，每株可获得1-3个小鳞茎。小球茎应置于室内沙库中1-2个月或越冬后定植。剪去鳞茎鳞茎，可大量繁殖鳞茎。主要以种子繁殖，但生长缓慢，开花、采收需2-3年。南部山区宜于9-10月栽植，北部山区宜于次年2月底至3月中旬栽植。球茎必须坚固，无病虫害，无损坏和变形。

3、种植地点的选择和准备

山百合适应性强，对气候和土壤要求不严。但要获得高产优质，应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的半阴坡。播种前应进行深翻，并用杂草、绿肥、垃圾肥、谷仓肥改良土壤；在沙质较重的地区改良土壤时，尽量将表层的沙土与底部的黄土混合，或使用池塘泥、冬耕泥或菜园土。若坡度较大，需设置等高台阶，完善排灌系统。山地果园或经济作物园可与百合、林下作物间作，同一块土地需与其他作物轮作。定植前，准备一条宽1m、高20cm的犁沟。每667平方米施磷肥100公斤，土杂肥和草木灰1000公斤，腐牛栏粪肥4500公斤。将上述基肥与土壤拌匀，作沟或沟深20--30cm，与土拌匀。

4、种植与田间管理

种植时，要确保百合球茎不与磷肥和有机肥直接接触。沟深15厘米，种上芽头朝上的小鳞茎，覆细土。株距20--25cmx30--35cm，每667平方米种子量250--280kg（产量可达1300--2000kg）。规模种植行距10--15cmx20--25cm，每667平方米用种量50--60kg。

百合定植后，保持土壤湿润；严寒来临前，用稻草盖边，以保暖越冬；春季发芽前10天，浅耕5-6厘米，除草，防水防潮，每667平方米追施1000-1500公斤腐熟沤沤人畜粪便水或麸肥水1000-1500公斤催芽肥；出苗后，每20-30d追施稀人粪尿一次，并追施磷钾复合肥和生态有机肥。若百合田留种应避免追施氮肥；天干时及时浇水防旱，并用稻草盖边。减少养分消耗，提高球茎产量和品质。

百合病虫害主要有：炭疽病、紫斑病、根腐病、蚜虫、白蚁、地老虎等，由于对病虫害的抵抗力强，一般不需要特殊用药。病虫害严重时，及时使用高效、低毒、低残留农药防治。防治方法与其他作物相似。

山百合一般在大暑至立秋之间采收。采收后应及时出售或加工。若用作种子，应风干2-3天，然后与湿河沙一起贮存备用。

钱开生（广西桂林市资源县农业局，541400）

摘自2003年第3期《农业新技术》