百合粥

取百合50克，粳米60克，先将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水，用小火慢炖。待百合、粳米煮烂时，加入适量白糖即食。特别适合中老年人和病后体弱，心烦失眠，低热烦躁者食用。此外，在百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热解毒的功效。百合汤：将百合洗净去杂质，用清水反复漂洗，锅内加水，煮至极烂，加白糖适量，与汤一起食用。可作为肺结核病人的食疗。吃时虽略带苦味，但细细品味，又苦又甜；如果在冰箱中存放一段时间，是极好的冰镇饮品。如果是风寒引起的咳嗽，痰稀而清，鼻塞流涕等，则不宜食用百合。

是不是很简单？炎炎夏日来临，赶快熬一碗香喷喷的百合粥犒劳一下自己吧。