发展有机食品产业，利国利民（四）

有机食品的发展前景目前，可能有人认为从事有机食品农业还不成熟。事实上，在国际上，有机农业生产已经有了一套比较完善、科学的增肥、防治病虫害和杂草的方法，如害虫防治技术、微生物农药技术、植物农药技术等。如果方法得当，配套措施完备，经过2-3年的转化期，大部分农产品将保持或超过原产量，并开始从有机食品较高的销售价格中获得回报。因此，在有条件的地区适度发展有机农业，逐步提高农产品生产的技术含量，不仅可以实现增产增值，还可以帮助农民增加经济收入。

据欧共体11个国家统计，20世纪90年代正式注册的有机农场超过17000个，有机食品加工厂1716个。有机食品的不断扩大和快速发展，带动了生物害虫防治、有机肥商品化、轮作等农业环保技术的提高，以及相关产业技术的发展。随着有机农业的发展和一些传统农业生产方式的转变，预计到21世纪初，全球有机食品销量将占食品总销量的5%-10%量，有机食品行业将有很好的发展。前景。待续