清凉祛邪话薄荷

薄荷又名人胆草等，为唇形科薄荷属多年生草本植物。它分布在各地。其株高30-60厘米，茎下部匍匐，节上生根，上部直立。叶对生，披针形或椭圆形，两面有绒毛和油点。用手揉碎后，有浓郁的香味和辛凉的感觉。它是主要的药用部分。《本草纲目》说：薄荷性辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止痒的作用。久煮生食或熟食，可凉肾气，祛邪解毒，消除倦怠乏力，使口气香净。煎汤洗可治膝疮。亦可治痰热及各种感冒头风。此外，服用榨汁可祛心风热、口齿疾；捣烂成汁漱口，可去舌苔，去涩。用树叶塞鼻止血；它还可以用于治疗蜜蜂蜇伤和蛇咬伤。薄荷炒黑豆汤，温酒饮，煎茶，可生食，比蔬菜更有益。薄荷生长于河流沿岸或山区湿地，现在多为药农大面积种植。在家里的花盆里种植薄荷也很容易。 3-4月份可挖出粗壮的根茎，切成8厘米左右长的根段，埋入盆土中，20天左右可长出新株。 5-6月也可剪嫩茎头的阴插条。薄荷是多年生植物，根系发达。每年春季换盆翻土时，可分出大量植株。平时保持盆土微湿润。施肥以氮肥为主，磷、钾为辅，勤施薄肥。

草药通常在生长季节收获两次。第一次（剪头）在小夏节前5-6天，叶盛花未开时，采收地上部分；第二次是在秋分寒露之间，百花盛开，叶未落。为了药用，最好第二次采收。两次采收的茎叶可洗净，切段，晒干，放入瓮中，以防失香或发霉，一年四季均可入药。