慈禧嗜菊如命有原因

嗜菊花是慈禧太后的一大癖好。她年少受宠，登上太后宝座，任劳任怨，以致人到中年之后，渐渐身体虚弱，时常头晕目眩，眼睛干涩，视力模糊。对药性了解较粗的慈禧太后，选择常饮上品菊花茶代替茶饮，以缓解症状。尝到甜头后，她还把菊花作为礼物送给了驻京使节的夫人。她爱菊花，所以也爱养菊花，曾多次下令在京城各处种植菊花。 1894年，慈禧太后准备60大寿时，到北京万寿寺烧香时，看到紫竹院南岸浅山上的黄土裸露，景色令人不寒而栗，于是，下令在山上种植各种菊花。因菊又名九华，后人称此山为“九华（花）山”。慈禧太后晚年有严重的老花眼、头晕眼花，对菊花情有独钟。她不仅每天喝菊花茶，还让人在颐和园种植了大量菊花，品种多达233种，一时风靡一时。

菊花兼具药用和观赏价值。入药饮用的菊花，以花朵完整、色艳、清香、头状花序小（单株可达数十头）的菊花为佳。入药的菊花采摘后，要先用清水洗净，蒸熟后晒干。否则洗不蒸会造成花瓣散落，影响品质。中医认为，菊花性甘、苦，性凉。具有清热祛风、明目解毒的功效。此外，菊花不仅能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，还能增强人的体质，延年益寿。据《风俗通》记载：在南阳理县甘谷，两岸有菊花。菊花落水，使谷水甘甜芬芳。山谷中有20多户人家常饮此水。长寿星辈出。菊花主要用于治疗心脑血管和眼部疾病。加入菊花、银花、桑叶、山楂，用开水冲泡10-15分钟后入茶饮用，可治高血压。将菊花泡在黄酒中饮用，可治头晕眼花。以菊花为枕，可治头晕、头痛、视力减退。菊花加陈艾护膝，久用可治膝关节痛。取鲜菊花叶一把，捣汁内服，捣烂外敷，可治疔疮。但由于菊花性凉，脾胃虚寒、腹泻者宜少量食用。