灰树花栽培技术

一、生存条件1、营养灰树花人工栽培时，对营养（碳源、氮源、矿质元素和维生素）的要求与香菇、滑菇等边材腐烂菌相差不大。 2、温度灰树花菌丝体的生长温度为5-35，最适温度为25-30。原基形成温度为15-25，20最为适宜。子实体发育的最适温度为18。 3、水分和湿度木屑培养基的最佳含水量为50%-55%，菌丝生长阶段的含水量为60%-65%。湿度管理与其他食用菌基本相同。 4、灰树花的光照从菌丝体培养初期就应该有光照。子实体形成阶段50勒克斯的光照强度就足够了，子实体生长阶段需要200勒克斯-250勒克斯的光照强度。如果光线太弱，容易形成变形的蘑菇。 5、空气灰树花对氧气的需求高于其他食用菌。如果通风不好，子实体就会发育不良。 6、PH值灰树花菌丝体在PH值3.4-7.5均可生长，最适PH值在6.5左右。 2、栽培技术试验表明，灰树花抗杂菌的能力很弱。目前生产普遍采用袋栽技术。一、栽培时间灰树花为中温真菌。根据其菌丝生长、原基形成和子实体生长的适宜温度，一般来说，北方地区在1-3月进行制袋和接种，4-6月进行出菇。管理。秋栽一般安排9月制袋，11月结果。 2、材料选择和配料灰树花是一种木本腐生真菌，一般采用山毛榉、栎树等阔叶树片作为培养材料。粒径为0.5mm-2mm。粒径在0.5mm以下，太细容易出现变形的子实体；如果超过2mm，则粒径太粗，容易降低成品率。适量（30%以下）加入一些针叶木屑效果更佳。好的。短枝灭菌后的栽培效果也很好。在南方地区，甘蔗渣和秸秆也可作为栽培的主要材料。营养添加剂主要有麸皮和玉米粉，玉米粉比较好，用30%麸皮+70%玉米粉效果也很好。养分添加量一般占物料干重的20%-30%，营养过剩易出现畸形菇。培养基配方：杂木屑73%，麸皮10%，玉米粉15%，白糖0.8%，石膏1.1%，过磷酸钙0.1%，水分64%，PH值6.5。 杂木屑38%，棉籽壳30%，麸皮7%，玉米粉15%，白糖1%，石膏1%，水分64%，PH值6.5。 杂木屑30%、棉籽壳30%、麸皮7%、玉米粉13%、白糖1%、石膏1%、细土18%、含水量64%、ph值6.5。 3、混合、装袋、灭菌、接种混合：按配方称取原料，先将干料混合均匀，将白糖溶于水拌匀，水份为1滴在手掌之间-盛料-2滴水滴出。用指示剂测定PH值，过酸加石灰、过磷酸钙调PH值至6.5。 装袋：17cm33cm0.004cm或15cm30cm0.004cm聚丙烯袋。装料时要求上紧下松，外紧内松，整个桶不能太紧。袋口用喇叭口圈或海绵塞封口，也可用订书机封口。 灭菌：装袋后立即灭菌，灭菌时尽快升温至100，100常压灭菌，保温8小时至10小时，121高压灭菌，保存持续1.5小时到2小时。灭菌完成后，温度降至40以下方可打开灭菌箱，取出菌袋，置于洁净空间内冷却。 接种：袋内物料温度降至25即可接种，在无菌条件下操作。带环的菌袋，在中间打一个洞，把细菌放在洞里；对于没有环的细菌袋，将细菌粉碎并放在材料表面。建议用细菌覆盖表面。菌量为15g-20g。 4. 发芽期管理温度：初期（接种至菌丝生长1/4后）25-28，中期（菌丝生长1/4至穿透）23-25，后期（菌丝生长1/4至透出后）菌丝体渗透) ) 22C。 湿度：前期60%，中期65%，后期70%。 通风：前期不需要通风，后期需要通风。注意控制二氧化碳的浓度。 光照：前期和中期最好在黑暗中培养。在此期间如果在正常光线下照射，袋子表面会变成淡褐色，原基形成缓慢，甚至无法形成原基。 100 勒克斯。

接种后移至培养室进行暗培养，室温28，出料时袋间距34厘米，以保证通风良好，利于散热。接种后15天左右，菌丝体生长加快，呼吸频率增加，物料温度升高2-3，培养室温度下降3，使室温度为25C。待菌丝基本穿出后，将室温降至22左右，以免菌丝生长过度，后劲不足。前期湿度保持在60%，产量高，污染少，后期70%，有利于原基的形成。培养后期，给予一定的光照（约50勒克斯），堆肥表面会形成菌丝束，呈馒头状隆起。宜适时将菌袋移入出菇室。过早移入出菇室，原基表面会被细菌污染而腐烂；如果起皱处的水滴消失了，就来不及搬入出菇室，导致蘑菇品质变差。影响。为了尽可能促进原基的一致形成，在培养后期进行了变温处理，即降温23。如果堆肥表面的菌丝形成薄膜但不像馒头那样鼓起，原因可能是培养初期光照过强或杀菌导致堆肥变硬。 5、出菇期管理搬出菇房后23天，菌袋表面形成原基，及时转入出菇管理。首先要把袋口剪掉，四周剪几个口子（底部可以剪成十字），排入棚内预先挖好的地沟里。如果袋子完全打开，表面的原基可能分化成多个子实体，导致子实体变小，品质下降。菌袋上覆盖1cm1.5cm厚的粒状湿土。盖土所用的土壤有机质含量要少，以壤土为宜，含水量在20%-22%，必须是颗粒状的，否则透气性差，会影响原基的分化和生长。覆土前应先用甲醛、敌敌畏杀菌杀虫。每天通风3次，但要避免大风直接吹在菇体上。避免高温高湿，适宜温度在20左右，空气湿度控制在85%左右。照度控制在200勒克斯到300勒克斯之间。勤洒水，细细均匀，防止覆土和菇面干涸。当菇片充分分化时，可将照度提高到300lux-500lux，使菇盖表面呈灰黑色，以提高产品质量。在原基分化和子实体生长阶段应严格控制温度、湿度、光照和空气四大环境因素。