桂花的栽培技术

桂花又名桂花，为常绿小乔木。是一种珍贵的观赏芳香植物，秋季开花，香气沁人。

桂花是我国的特产，是我国主要的芳香原料之一。桂花能提取芳香油，是一种珍贵的香料。用桂花纯油配制的香精调味品，如桂花酒、桂花糖、桂花蜜饯、香水、香皂等，畅销国内外市场。

一、主要品种。桂花的品种很多，有金桂、银桂、丹桂、四季桂、悦悦桂等。其中，金桂花香气浓郁，花朵多，具有很高的观赏价值和经济价值。桂花四季皆长，除严冬酷暑外均开花，秋季最为旺盛，但树矮小，香气微弱，只宜庭园观赏种植和观赏。

2.养殖方法。桂花可采用播种、嫁接、扦插、压条、扦插等方法繁殖，一般采用嫁接和扦插繁殖。对接的砧木是女贞，剪接后当年即可开花，对接时间多在夏季进行。可大量繁殖桂花苗。时间多在二月，树液即将流出的时候。为促进生根和预防病害，插条前1个月用敌百虫800-1000倍液喷洒。 15天后用石灰水消毒，扦插前用1010-6萘乙酸溶液浸泡插条基部8-10小时。插条埋入土中2/3深，插条后立即浇水，经常保持一定的湿度，苗床上方也可设置遮阳网。根大约需要2个月。第二年移栽一次，第三年即可出圃定植。

3.培养点。桂花喜欢干燥。移栽时除浇水保湿外，一般不需灌水，故要求土壤排水良好。一般大树一年分枝一次，小树分枝2-3次。每年12月、6月、9月分枝或开花前施一次。春季萌芽初期不宜施重肥。猪粪、豆饼等是最好的肥料。 5-10月要及时中耕、松土、除草，保持土壤水分，防止杂草与树木争肥。

桂花根系发达，须根多，适应性强，移栽易成活。一般树龄在20年以下的树容易移栽，春秋季成活。

4.采收加工。九、十月开花飘香时，采取桂花，与明矾（3.5%）拌匀压实。几天后，榨汁保持原花的重量，再加入等量的白糖，拌匀后放入坛中。制作桂花包子、桂花汤圆、桂花酒和桂花蜜饯备用。采集的桂花也可用石油醚为溶剂进行提取，将提取液澄清、过滤、常压和低压浓缩，最后脱醚制成桂花浸膏。桂花提取物的得率约为0.17%。提取物经乙醇反复提取，可得纯正的桂花油，是一种天然珍贵的香料。提取后的桂花渣加入适量的桂花精和白砂糖，制成桂花糖，可用于配制一般食品。