黄秋葵实用技术

秋葵营养价值高，其细嫩的果实中含有由果胶和多糖组成的粘稠物质，赋予秋葵特殊的风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤或腌制、罐装。秋葵花果期长，花朵大而艳丽，花色有黄、白、紫。因此在台湾等地也作为观赏植物栽培。将成熟的种子晒干，磨成粉末，煮成饮料。风味类似于咖啡，可作为咖啡的代用品；花、种子、根均可入药，对治疗恶性疮毒、痈肿有疗效。 1、环境条件特征及要求形态特征秋葵根系发达，茎粗壮直立，木质化程度高。高秆品种株高可达2-3米，矮秆品种株高0.5.1米。互生叶，单叶，掌状五裂，长叶柄，大叶。花径4-8厘米，每片叶腋有一朵花。果实为阴果，角状，长约15-20厘米，具5-8棱。嫩果绿色、紫红色；成熟的果实是棕色的；种子成熟后果实自然开裂；种子深绿色，近球形，干重约60克。 对环境条件的要求秋葵是喜温植物，耐热、耐霜冻。种子发芽温度10-35，25-30最适宜；生长发育温度为25-28cC；只要有充足的水分，它就能在炎热的夏季茁壮成长，开花结果。秋葵喜光，不耐荫。它需要大量的水，但由于其根系发达，所以不需要经常灌溉。对土壤适应性强，无论粘土、沙壤土都能生长。 生长周期从播种到子叶展开，为发芽期，约需10-15天；从两个子叶展平到第一朵花开放为苗期，约需40-45天；从第一朵花开放到采收结束拔茬为花果期，约需90-100天。秋葵播种后50-10天，第一朵花在主茎第3.9节开；花后4-7天可采收嫩果；果实成熟大约需要30-40天。长江中下游地区初收期为5月中下旬至6月上旬，收获高峰期为6月下旬至9月上旬，10月中下旬后开始留茬。 2、种类和品种秋葵的品种很多，按茎的高低可分为短茎型和高茎型；按嫩果颜色分有乳黄色、绿色和紫色品种；根据果实的长短，可分为长果品种。品种和短果品种；现将主要用于生产的优良品种介绍如下： 庆福：第一代杂品种。植株生长势强，茎粗壮，株高1.5米左右。嫩果具5棱，果形直，长约7厘米，果色深绿色；早熟，定植36天即可采收，结果力强，产量高。 五福：第一代杂项。生长势强，株高1.2-1.5米左右，嫩果绿色光滑，果长8-10厘米。早熟，定植后40天左右即可采收。 南洋：第一代杂种。高秆型，株高1.5米以上，生长势强。嫩果5棱形，细长，淡绿色；植株分枝力强，一般有3.4个侧枝，结实力强。早熟，定植后35天左右即可采收。 85-1：株高1*5-1.7米，果实细嫩无棱角，单株结果50-70个，每667平方米产量1500公斤左右。 95-1：株高1.5米以上，生长旺盛，嫩果紫红色，果长18.20厘米，直径2厘米左右。收获期为六月初至九月。 3、栽培技术黄秋葵根系发达，原产于江西南昌。结果表明，栽培技术比较容易掌握。 栽培季节长江流域黄秋葵可在4月上旬至8月下旬露地种植，当年可收获嫩果；用大小棚盖苗，3月上旬可播种，提前采收嫩果。 整地施肥黄秋葵对土壤的适应性强，但要获得高产，必须种植在土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的田地，切不可留茬。棉花等农作物。播种前翻土，深1.4米，犁沟宽1米，犁沟宽40厘米左右，深度25-30厘米。沟中央开沟施肥，667平方米施腐熟肥2000-3000公斤，钙、镁、磷25-50公斤，氮、磷、钾15-20公斤，拌匀。土壤，然后整平犁沟表面。 播种直播：霜降后，每小区播2行，穴距45-50厘米，每穴播种2-3粒，出苗后一穴留壮苗1株。

为提高地温和早出苗，早春播种可覆地膜或小棚。育苗：一般在大小棚或大棚内进行，霜降后定植，苗龄一般为30-40天。使用塑料育苗盆育苗，可以保护根系，提高种植成活率。培育7平方米的田地，大约需要200克种子。 田间管理黄秋葵应在第一朵花开花前栽培1-2次，苗期适当蹲苗，促进根系发育。封株前应中耕培土，结合追肥，防止雨季植株倒伏。追肥取决于植物的生长。若幼苗长势较差，可缓苗后追施速效氮肥1-2次；开花坐果期每2-3季施一次肥，每次施复合肥667平方米。施肥10公斤，穴施。生长期保持供水，高温干旱及时浇水；栽植过密或生长中后期，可去除基部老黄叶，侧枝过多可适当修剪枝条，以利于通风透光。促进结果。秋葵病虫害较少，偶有发生蚜虫，可用常规方法防治。 采收植株开花后4-7天，嫩果长7.10厘米，即可采收。此时果实尚未纤维化，品质较好。采收时宜用剪刀剪掉果柄。收获期可从5月延长至10月中下旬，肥水充足，667平方米的产量可达100公斤左右。嫩果采收后，如需贮藏，应在0-5条件下贮藏，时间不宜超过5天。汤烧开后，放入锅中煮约2分钟。汤里可以加入鸡蛋或肉丝，味道更佳。 清炒食品：将嫩果洗净，切丝或切片，与肉丝、鳗鱼、鱼片、肚片、虾仁等一起炒或炒。 凉拌：嫩果切丝或切片，焯水过水1-2分钟，捞出沥干，装盘后加入调味料。 油炸：将嫩果切成条状，裹上面粉，油炸至金黄色；将它们从锅中取出；其特点是色泽微黄，外脆里嫩。