免淘米真的不需要淘吗?


目前,国际上规定一次性大米的清洁度应低于百万分之一。值越小,清洁度越高。我国目前的生产工艺还远远达不到国际通行的大米免洗标准。因此,我国生产加工的大米还没有完全达到国际标准的洁净度。因此,人们在吃米饭的时候,还是需要适当的清理一下,去除米饭不洁的外来成分。但是,如果将标注为免洗的大米洗过头了,也会造成营养成分的流失。洗的次数越多,营养流失的越多。因此,在煮饭前只需将米洗一两次即可。

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