山药种植有讲究

山药是多年生草本藤本植物，可作为地下块茎食用。随着人们生活水平的提高，山药具有很高的营养价值，具有健脾、润肺、强肾、益精的作用。对老年人的一些疾病有治疗作用，市场需求量逐年增加。山药产量高、效益好，深受广大种植户的喜爱。种植山药应注意以下几点： 1、选好品种，生产优质山药。质优耐贮镇平山药、厚牛腿山药、农大长山药1号、农大平山药1号、农大五家山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种类。

2、选好田地，种上山药。宜选择肥沃、疏松、易排灌的砂壤土或轻质壤土。忌盐碱地和粘土，土壤结构要均匀。有粘土、土砂等夹层。否则会影响块茎的外观，也会影响品质。山药极忌连作，尤其是重垄沟栽，极易引起严重病害，因土壤养分失衡而减产。据调查，连作两年减产30%以上，连作三年减产40%50%。

3、施肥挖沟，深耕35-45厘米。深翻土地时，先将表土层翻出20-30厘米，再继续深翻至35-45厘米。不要扰乱土壤层。土地深耕后形成栽培沟，基肥可施入栽培沟内。基肥一般每亩施过磷酸钙50公斤，腐熟有机肥5000公斤，草木灰200-300公斤，硫酸钾50公斤。施肥时，种植沟底可用原来翻起的表土填满，厚15厘米，然后在土层上施基肥，最后覆土15厘米。

4、备苗备苗有三种方法：一是用山药种子，取块茎带芽的一段，长约20--40cm；另一种是用山药段，将块茎按8--10cm切段；三是利用山药零余量。用山药块茎育苗是比较先进的栽培方法，既解决了山药块茎数量不足的问题，又产量高，而且可以防止品种退化。分山药片，一般边切边栽，在两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染或用300倍多菌灵液浸泡1--2min，晾干后立即播种。

种植方法山药的种植根据各地的气候条件而有所不同。一般要求离地5cm以上地温稳定，超过9--10方可栽植。如果条件允许，也可以采用地膜覆盖。一般的方法是：在薯条沟充分浇水后，将苗木垂直放在事先准备好的10cm深的深沟中央，株距25cm左右，亩密度为4000-4500株。