一、培育壮苗： 1、品种：选择适合秋季栽培的品种水域。 2、配制营养土：播前每块地（1.57米）施腐熟过筛有机肥200公斤，每平方米土加50%多菌灵0.5公斤，然后细土、肥料、药充分混合并混合均匀。 3、播种：9月上旬播种，发芽适温2124。播种前最好用克百威、卡本顿对土壤进行消毒，可有效防止病虫害的发生。可播于育苗箱内或露地苗床直播。苗床平整后浇足水，每平方米用15-20克种子，直播用干种子，每平方米苗床用7克种子，每亩苗床用3平方米水稻，盖好播后覆细土0.5-1厘米。发芽不需要光照。在20至25C条件下，5至10天即可发芽。 4、育苗：因播期适逢雨季，要防止高温积水，注意通风，防止徒长。播种1个月后即可移栽定植。羽衣甘蓝肥沃耐肥，对土壤中其他矿质元素有很强的吸收作用。它在生长初期需要大量的氮肥。定植时施足基肥有利于树体生长，苗期一周后可开始追肥。 9、10月天气转凉，生长速度加快，养分吸收明显增加，需供给充足的肥水。当植物开始变色时，不要施用氮肥。施肥不足时，外层叶片变黄、脱落，生长无力，株形小。喜全日照，光照不足会变弱。 5、分苗：当小苗有2-3片叶时，按10厘米见方分苗。
2、定植：10月上旬定植。定植前施足基肥。基肥宜选用优质腐熟有机肥，每亩施2500公斤，有机复合肥30公斤。密度为4500株/亩。
三、栽后管理： 1、水肥管理：羽衣甘蓝可裸根移栽。定植时，去掉外层老叶。这样可以突出新心叶的颜色，减少耗水量，保持根系受害后上下部水分代谢的平衡，使植株尽快生长。恢复，但在街边花池移栽时，最好用土块或带扣盆栽，可以减少缓苗时间。株距2530厘米，定植后78天浇水1次，旺盛期早中期重点追肥，配合施氮磷钾复合肥25公斤左右。亩施肥，并注意中耕除草，顺便去除下部老叶和黄叶，只保留5-6片功能叶。 2、温度管理：白天保持温度15-20，夜间5-10。 4、种子采集：对于保留植物，要选择株形好、生长旺盛、品种纯正的单株地生植物，并加强养护。果实成熟期为5-6月。果实为长角果，呈圆柱形。采收时，专人随时采摘，防止种子过熟爆裂。采收后，充分阴干，置干燥处贮藏，以防受潮和鼠害。
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