脱毒生姜栽培

播种前一周，选择晴天将种块翻动数日，使姜皮干燥变白，然后装入铺有稻草的筐内，头朝内尾朝外一层层放好，盖上草帘或稻草，用绳子扎紧，放入大棚或塑料大棚内，保持筐湿润，温度20-30。 20天后，当嫩芽长到1厘米时取出，切成小块，每块有1-2个芽，伤口用草木灰消毒后播种。

整地施肥选择土层深厚、腐殖质丰富的肥沃土地进行栽植，深耕、暴晒，使其风化疏松，以利根系生长。每亩施牛猪粪腐熟肥2000-2500公斤或人畜浓缩粪便3500-4000公斤，复合肥20公斤。

播种适宜时间活播4月下旬至5月上旬播种，南方和低热河谷3月中旬播种。发芽或覆膜栽培后提前15-30天定植，以延长生长期，提高产量。每亩用生姜150-200公斤。

栽培方法适当深播，避免生长期根茎露出上面，降低品质。对于高九郎栽培，将土地平整并开沟。垄宽1.2米，垄宽30厘米。每垄纵向均匀开3条种植垄沟。 -8000 株植物。在地势平坦、地下水位高的地块（如稻田），此法可增强土壤透气性，提高土壤温度，防止积水造成根腐病。垄作，深翻整地，不开沟，按50厘米行距开栽沟，施基肥，拌入土壤，按株距18-20厘米播种，然后中耕用来做垄的土。这种方法适用于地下水位较低、透风性较好的梯田或坡地。播种时将已发芽的种子块朝上放置，未发芽的种子块可平放或斜放。播种后覆上5-6厘米厚的细土，使幼苗尽快出苗。生姜可搭棚种植，播种时间可比露地早1个月，播后出苗快，出苗均匀，生长期长，有利于高产。屈服。后期利用棚膜覆盖保护，收获期可延长15天，也有利于增产。

田间管理生姜生长期翻土2-3次，改栽平行成垄。根据植株长势，结合中耕除草，追施2-4次肥料。植物生长中后期需肥较多，应勤施，可在人畜粪便中施0.5%的复合肥。

采收嫩姜于八月初采收，可腌制泡菜或制成辣椒调味料。老姜于10月中下旬至11月采收，此时植株地上部分开始枯黄，根茎充分膨大成熟。霜前采收的姜片辛辣味强，不耐贮运。它们可以调味或加工成干姜片。生姜在6 月中下旬收获，当时植物长出4-5 片叶子。采收时，除去植株根际土，取出生姜，用土覆根。