山药窖式庭院栽培技术

山药窖栽特别适合土地少的地区和发展庭院经济种植。采用这种方法种植山药，具有产量高、品质好、效益高、省工省时、易管理、易收获、一次投资回报倍增（2-3年可收获）等优点。相比之下，如果采用这种方法种植，每667平方米（当量）的山药产量为6000公斤；而按常规方式种植，每667平方米的山药产量为4000公斤。并且利用了农村的闲置散地，提高了经济效益，增加了农民收入，具有重要的推广利用价值。一、地窖建造技术1、选址建造地窖。选择地势平坦、干旱程度高、地下水位低、排水方便的地块，或院内通风、向阳的位置建地窖。先在地上挖一个南北向的坑，宽1.0-1.2m，深1.3-1.5m。长度一般在20m左右。也可根据具体情况确定，每坑间距为1.5m。坑挖好后，在坑口由东向西间隔0.60.8m放置一根长1.51.7m、宽约80cm的水泥梁。梁上放置预制混凝土护栏，放置方向垂直于水泥梁。栅栏与地面平齐，宽0.5m，长1.2-1.6m，栅栏间距3cm。在围栏上铺一层麦秸或其他农作物秸秆，防止压碎的泥土落入地窖。窖顶一端留有50cm50cm见方的出入口，供地窖采摘山药用。播种前，出入口用水泥板盖好，用土封好，保持窖内阴暗。 2. 用泥土填满地窖。挖窖后，将腐熟的有机肥与肥沃的无菌园土按1：4的比例混合，将硫酸钾150-210g、磷酸二铵150g、尿素60-100g、尿素50g混合成每立方米土壤。 %多菌灵粉100g，与营养土混合。将混合好的营养土均匀地撒在地窖表面，厚度为25-30厘米。地窖建成后，在其周围挖了排水沟。二、播前处理要点1、适宜品种。选择高产、抗病、长柱状、形皮性状优良、块茎长度在1m以上的山药品种。常用品种有细毛龙山药、嘉祥龙山药、沛县龙山药等。 2、严格选材。要求种用马铃薯色泽鲜艳、顶芽饱满、块茎粗、瘤细、根少、无病虫害、不腐烂、不结冰、质量150g左右。以芋段播种，要求其直径在3cm以上，长度在15-20cm之间。 3、晒干土豆促发芽。为促进种薯发芽，防止播种后腐烂，播种前应将马铃薯晒干。将种薯放在阳光下晒干，每天翻动1-2次，使其受热均匀。晒干后的种薯表皮呈灰绿色，有许多突起，切面的伤口向内收缩，从切面中间裂开。有顶芽的山药种子一般需晒7-10天，山药块需晒15-20天。 3、适时播种3月底至4月初，当10cm地温稳定在12以上时，沿坑长在坑面上播种。大行距50cm，小行距30cm，株距20-25cm。一般每窖种植4行山药，中间大行距，两侧小行距。播种时，先开一条8厘米深的沟，将种薯沿沟的方向放入沟内，覆土平整。 20m长的地窖内可种植约300株山药。四、苗后管理1、人工架设。出苗前，在小行上搭双行“人”框。地窖栽培山药的密度相对较高。为了增加光照，架子较高，一般为1.3-1.5m。框架应牢固，以防被风吹倒。 2、浇水和追肥。平时不需浇水，大旱时可浇水。雨天应及时排除田间积水，防止雨水进入窖内，塌窖。苗期不追肥。 6月下旬山药茎杆饱满时，每667平方米施尿素10公斤或碳酸氢铵30公斤，促进茎叶生长。 7月中下旬，根据山药生长情况，施尿素10kg或碳酸氢铵30kg，扶根护叶。块茎生长期结合病虫害防治，喷施磷酸二氢钾溶液2-3次，防止茎叶早衰。 3、防病治虫。山药病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病等。防治炭疽病、叶斑病可用70%代森锰锌600倍液和80%炭疽福美双500倍液；可用75%百菌清600倍液防治茎腐病；用30%克菌丹，每667平方米1kg，播前拌入土壤消毒。 病虫害主要有甘蓝叶螨和沟金针虫，用90%敌百虫1000倍液喷洒防治甘蓝叶螨，用辛硫磷800倍液灌根防治沟金针虫。五、采收与贮藏1.适时采收。 10月中下旬地上部茎叶逐渐枯萎时采收。采收时，打开窖门，先通风，再进入窖内，距水泥围栏3-5处，将山药块茎掰下，再打开窖门放气，降低窖内温度。窖藏，促进块茎伤口愈合，防止腐烂。 2. 储存和销售。可采用地窖贮藏或室内贮藏。具体做法是挑选无腐烂、无机械损伤、符合标准的山药，挖出后立即用粘土包好，逐层摆放在保温灭菌的地窖或室内，可保存3个月以上。根据市场价格和销售情况分批分期上市，平衡供应市场。六、采后管理技术1、封窖防冻。入冬后，封好地窖门，防止冷空气进入地窖。同时，地窖表面要铺上麦秸或其他农作物秸秆，以防山药种子冻坏。 2. 第二年管理技术。第二年春季，在山药顶芽萌发前，行间每平方米窖面施优质有机肥5-10kg、硫酸钾50g、磷酸二铵50g。后续管理与上年相同。 2年后，再次更换营养土和种薯，继续栽培。