无公害麻山药生产技术

一、生产基地及环境条件要求要生产优质安全的山药，首先要选择自然环境良好、5公里范围内无污染企业、无工业“三废”和农业、城市直接污染的农业产区。生命和医疗废物。土壤宜为轻质壤土或沙质壤土，卫生，无病虫害寄生。土层深厚，土壤肥力中等偏上，保水、保肥、供氧能力强，有灌溉条件，可浇灌排水。气候条件：无霜期180天以上的气候条件。

2 栽培管理2.1 品种选择选用外地引种、多年驯化的优质、高产、丰产、抗逆的茎秆。 2.2 栽培季节3月下旬至4月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获。 2.3 种子用量每667平方米用种子300-350公斤。 2.4 整地施肥施足基肥：每667平方米施粗肥4000kg、腐熟饼肥50kg、草木灰25kg、磷酸二铵25kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。深翻一次，翻完后按60-80cm平垄或高垄，浇水保湿。 2.5定植整地后，3月下旬至4月上旬定植，大行小行种植，大行60cm，小行30cm，沟两行，宽10-15cm，深10厘米，植物之间的距离为20厘米。每667平方米种植5,500至6,000株植物，种植后覆盖土壤以抑制水分。 2.6 栽后管理2.6.1 苗期管理一般栽后15-20天即可出苗。苗高20cm左右时，用直径1-1.5cm、长2-2.5m的小竹竿插框栽植。浇水。 2.6.2 中后期管理麻薯主要根系分布于土表，中耕宜浅，结合中耕追肥和浇水。一般在山药苗顶部爬到架子高度的2/3时追施硫酸钾10公斤、磷酸氢二铵10公斤，以后遇旱只浇水，并且不使用追肥。块茎膨大期时刻保持土壤湿润，阴雨天注意及时排水。

3 病虫害防治3.1 病害防治麻山药的主要病害有褐斑病和炭疽病。可采取轮作，雨后及时排水，收获后及时清除病残体，集中焚烧；药剂可选用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、40%聚硫混悬剂500倍液，每隔710d喷1次，连喷23次。 3.2 病虫害防治主要害虫为蛴螬。用40%辛硫磷150mL，加水500g，与麦麸或玉米糁1kg拌匀，与矿渣5kg拌匀，播种时洒入沟内。

4 采收一般在10月下旬至11月上旬采收。苗离地6厘米处砍断，拔出柴火，运出山药苗，山药豆洗净，在大行间挖50-60厘米深的沟。露出两边的山药梗，然后用手轻轻提起（注意不要折断，否则会降低商品的价值），整齐地排列在一边。待土干后自行脱落，再运回库房。收获的山药质量应符合GB18406.1的要求。

5、贮藏和销售山药一般存放在地窖内。地窖深度要求为2.5m，长度和宽度可根据场地大小灵活确定。 12C至15C，最低温度不应低于9C。出售时，将山药的蒂切去20-25cm留籽，其余可作为商品出售。