生姜种植技术

4月份气温稳定在15以上，地温16以上即可露地播种。最好因地制宜播种。一般以清明到谷雨为宜。这个时期以早播为好。每片生姜重50-80克，有1-2个壮芽。种子用250-500mg/L的乙烯利浸种15分钟后，采用横摆法播种，单行播种，株距18-24厘米，每亩2500株~4000株，每亩播种150250公斤。播种后盖上一层薄土，然后用堆肥、农家肥等覆盖生姜种子，最后盖草保暖。苗期一般不施水。

五月份，姜苗从五月初十天开始就可以遮荫了。可搭架遮荫，或在地上铺草，或间作遮荫，或覆盖黑色地膜。生姜田要随时清理、排水，防止涝渍和烂姜。

加强中耕除草，化学除草可使用25%杀螨剂可湿性粉剂，采用喷雾法，每667平方米使用1公斤左右，加水100公斤左右调成药液，生姜播后，利用土壤进行将湿润药液均匀喷洒在姜沟及周围地面上，倒着进行。也可以使用Durr 和Lasso 等药物。

从6月初开始，要注意核心蛀虫的危害。每710天喷一次溴氰菊酯杀女剂，或用90%敌百虫或1000倍敌敌畏喷叶或灌心。第一次喷除草剂后20-25天再喷一次。年中下十日，可采收老姜，同时补施干饼肥或人粪，然后翻土。注意防治姜瘟病。发病初期可用90%姜文宁300倍液或401抗菌剂或20000倍农用硫酸链霉素淋水浇灌，或用50%镝、多菌灵或托布津1000倍液喷洒或淋洗。

7月份高温干燥，要注意灌溉和抗旱，保持土壤湿润。灌水必须早晚进行，灌水要快，排水不能留涝。注意防治姜瘟病、螟虫、甜菜夜蛾等，防治甜菜夜蛾可用10%铵乳油2500倍液，或5%杀虫铵配合拟除虫菊酯，有特效对甜菜夜蛾，也可以用5%的imatabol等。

8月注意抗旱保湿。一般每隔5天左右要浇大量的水，但不要造成姜田积水。雨后应及时排水。立秋至夏末重施一次追肥，每亩施复合肥20-30公斤或30%人畜粪液1500公斤，距基部15厘米左右挖一条浅沟。姜苗用于追肥。结合第一次培土追肥，将原沟背面的土壤培植到姜株基部，使沟变垄。以后要结合浇水进行土壤耕作。一般翻土3次左右。注意防治姜瘟病、螟虫等。

9月上中旬进行江田第3次追肥，每667平方米追施硫酸铵25公斤或三元复合肥20公斤。为了长得好，不能进行这种追肥，以免长得过快。中后期十天，应及时收割间作，撤去遮荫棚。初、中十天即可采收嫩姜上市。

10月中下旬至11月上旬，初霜前采收鲜姜，带少量湿土，不经晒干，直接入窖。贮藏的关键是要满足贮藏温度152，相对湿度90%~95%，采用地窖或防空洞，或地坑贮藏。