蔬菜施肥也要注意“忌口”

肥料是蔬菜的主食。蔬菜和人一样，不是所有的饭菜都能吃的。有些人在吃饭时有一个“禁忌”。给蔬菜施肥也有些禁忌。让我们举个例子。

在青州市黄楼镇采访时，记者发现，王师傅种植的辣椒长势不佳，叶片发黄枯萎，但并非病害所致。是什么原因？记者仔细了解了王师傅的生产操作后，断定是施用了氯化钾复合肥造成的。

氯化钾型复合肥多用在大田作物上，为什么王师傅用在辣椒上呢？原来，王师傅并不知道辣椒属于无氯作物。他想到去年种姜时还剩半袋氯化钾型复合肥，就在给辣椒施肥时就施了这些肥料，导致辣椒长势不佳。如果菜农在辣椒生长过程中施用氯化钾复合肥，会造成三大危害：

首先，氯离子与土壤中的钙离子结合形成氯化钙。氯化钙溶解度大，易随水流失，造成辣椒缺钙，严重时造成脐腐病。同时，钙是形成土壤结构不可缺少的元素。钙盐流失过多会破坏土壤结构，造成板结。

其次，肥料中的氯离子容易活化土壤中的铝、锰等金属元素，使辣椒吸收过多，造成毒害，影响辣椒生长。

第三，氯离子会使土壤呈酸性，抑制土壤中有益微生物的活动，从而为病原体的入侵创造条件。

因此提醒菜农，在使用肥料时，首先要了解自己种植的蔬菜是否耐氯，如瓜类、西瓜、白菜、辣椒、土豆、生菜、苋菜等耐氯作物。不宜使用氯化钾类复合肥，应使用硫酸。钾型复合肥，才能避免氯离子对这些蔬菜的危害。