基金项目:山东现代栽培模式的富士苹果整形修剪技术

山东省威海市是中国著名的苹果产区。独特的立地条件、气候条件和长期精细化管理技术，使生产的富士苹果皮薄、色泽鲜艳、汁多味美，享誉海内外。富士品种一直是威海市的头号品种，其栽培面积和年产量约占全市苹果总面积和年产量的80%。近10年来，威海现代苹果种植发展平稳。以富士品种为主，新增种植规模大，单果园数百至数千亩。但富士品种幼树开花困难，促花控花技术复杂。很多规模化现代栽培模式下的园林，仍然按照传统的花果技术进行管理，存在着用工难、劳动力投入巨大等生产问题。为实现富士树苗高产，推广省力型花果管理技术，笔者近年来对富士苹果修剪技术现代栽培模式进行了试验研究，总结出一套富士苹果操作简单，效果明显。幼树整形修剪技术可以平衡侧枝的生长潜力，促进中干侧枝的有效数量。试验树定植后第二年即可开花，第三年可大量结果。该技术主要针对近年来普遍使用的高度1 。用5m左右的不分枝壮苗建果园。苗木种类有矮化砧木苗、矮化中型砧木苗和乔木砧木苗。

1 当年定植、修剪苗木

1. 1个固定干燥

视幼苗顶芽情况，可不干透或选择留满芽轻开头（剪去幼苗顶端7-8厘米）。

1. 2 推广侧枝

发芽前37天，施叶绿素或增花液。从主干高度60厘米开始，向上每2个芽施一次分枝剂；也可用增枝促花液涂抹树干，快速省力，树干高度60厘米以下，顶部15厘米以下不施药。

1. 3 抹芽，去芽

及时清除根部萌芽，将树干高度60厘米以下的萌芽擦掉。

1. 4 当年发芽新梢（枝）的处理

竞争分支处理在主干的顶部。当苗顶以下第2、3、4芽的新梢长78厘米时，留0. 51厘米极重的短截，削弱其生长势。当第二个芽被大量切割以避免形成竞争枝条时，再次截断发芽的新芽。

树干发芽，新芽不断拔尖。当主干上萌发的健壮新梢长到5厘米左右时，轻轻摘除生长点或掐掉嫩梢，然后视其他新梢的长势，分批次摘取健壮的新梢，阶段为12次。打顶时间从5月中旬左右开始（图1）。对主干上发芽的适度生长的新梢，长到5-7厘米时，尽量保留基部叶，留1。52厘米都是极重的短截，促进新梢发芽，重剪后发芽的次生芽芽整齐，数量多，生长均衡。后期根据新梢的长势进行连续摘心，以控制新梢的生长。

图1 苹果树采用连续打顶处理

树枝开角拉枝。当枝条新梢长到15厘米左右时，用木夹子撑开基角。木夹可随新梢的伸长而生长，随时向前移动，避免枝条前端上翘。实践证明，木夹拉枝效果最好，优于牙签张开角度和E型分枝器拉枝。木夹价格低廉且可重复使用（图2）。对于前期开角不及时到位的枝条，当长度达到30-40厘米时，用塑料绳、扎带或细铁丝将开角拉至110-120（图3） ).时间不迟于7月下旬。虽然细铁丝和电缆捆绑的成本高于塑料绳，但操作简单、快速、高效且可重复使用。生育期开枝拔枝是富士苹果现代栽培的一项关键技术措施。对幼树的修剪，保持植株中部主干优势，平衡枝条生长势，提早结果非常重要。

分枝收缩和树冠控制。定苗当年，在促分枝的基础上，6月中旬，新梢长30-40厘米时，进行第一次短截，8-10厘米（约1/3新的拍摄长度）被切断。 ),剪口，留外芽。 7月下旬至8月上旬，待短截后发芽的新梢再次长出30-40厘米时，进行第二次短截，再剪短8-10厘米。每次剪短后，除分枝延伸枝外，剪下可催生12个中、短枝；个别长枝可及早剪短，促进其重新分枝。

图2 苹果树使用木夹的张开角度

图3 苹果树使用电缆绑定的张开角度

1. 5 冬季修剪

定植当年，通过对主干萌发的新梢、分枝张开、缩枝和控冠管理的不断摘心，使幼树主干上萌发了许多枝条，生长均衡。只需疏除单枝比例不合理的枝条，原则上尽量保留花芽，使幼树早结果。休眠期主要是去除植株上部（树头）的竞枝；去除主干高度小于60厘米的侧枝和枝干比大于1/2的侧枝。

2年2次整形修剪

2. 1 萌发前促进新芽

发芽前37天，在枝条上剪芽或施支枝剂、促花液，促进中短枝生长，形成大量花芽。

2. 2新梢生长期整形修剪

及时擦去锯口处发芽的多余新芽。 5月下旬至6月上旬，在个别较粗的枝条基部剪环1-2圈，以控制势促花； 3个左右，剪口留芽，

2． 3 冬季修剪

原则上，修剪量也不宜过大，只疏除个别粗大分枝(枝干比超过 1/2)。此期幼树尚不存在光照问题，分枝延长头萌发的分枝可以保留、不实施清头修剪，目的是适当多留枝、缓和树势，促进多形成花芽。

3 第 3 年冬季整形修剪

按照上述整形修剪方式管理的 3 年生树，花芽大量形成，可按现代栽培模式的高纺锤形进行整形修剪，采用生长季摘心、拉枝等方式与休眠期甩放、疏枝修剪方式相结合，缓和树势，促早开花、早结果。第 3年冬季修剪时，主要疏除枝干比超过 1/3 或者粗度超过 3． 5 cm 的、或者长度超过 60 cm 的分枝，采用留橛马耳斜极重短截，分枝留橛长度 3 cm 左右。

4 技术实施效果

4． 1 目标树形

高 纺 锤 形 树 形，树 高 3 ～ 3． 5 m、干 高0． 8 ～1． 0 m，中心干上均匀着生 25 ～ 45 个分枝(结果枝)，分枝基部粗度不超过着生部位中干粗度的1/3、基部直径小于 2 ～3． 5 cm，长度 60 ～90 cm，角度大于 110°。分枝结果年限 3 ～ 6 年，轮换更新、中心干上无永久性分枝，单株每年更新分枝 1 ～2 个、一般不超过 3 个。采用高纺锤形自根砧大苗建园苹果树，栽植第2 年结果，4 ～ 5 年可进入盛果期。高纺锤形树形适合机械化作业、经济效益高，在现代栽培模式的苹果园中广泛应用。

4． 2 实施效果

在威海昱昊园林科技有限公司苹果试验基地采用以上促花控势整形修剪技术，结合科学肥水管理、病虫害防治等田间管理措施，2020 年春对 2018 年、2019 年以苗高 1． 5 m 无分枝的乔砧富士苗(烟富 3/平邑甜茶)、中间砧富士苗(烟富 3/M9T337/平邑甜茶)、自根砧富士苗(烟富 3/美国 G 系)建园的植株进行分枝生长情况、成花情况等调查显示，2018 年定植的乔砧富士二年生幼树，单株主干上平均着生分枝36． 5 个，其中有花分枝 19． 5 个，占比 52． 83%，单株平均花序数 55 个，一年生枝平均枝长 81． 2 cm。

2018 年定植的 M9T337 中间砧富士二年生幼树，单株主干上平均着生分枝 35． 5 个，其中有花分枝 30． 75个，占比85． 83%，单株平均花序数 59． 75 个，一年生枝平均枝长 55． 5 cm。2019 年春定植的自根砧富士一年生幼树，主干上平均着生分枝 25． 5 个，其中有花分枝 8． 33 个，占 比 39． 11%，单 株 平 均 花 序 数13． 67 个，一年生枝平均枝长 73． 4 cm。促花控势效果明显。