苹果采收方法

采收方式主要有两种：人工采收和机械采收。目前，鲜苹果的生产主要以人工采收为主。一、人工采收（一）人工采收的优缺点。优点是柔韧性高，轻拿轻放，机械损伤小，可判断果实成熟度，实行分期采收；缺点是收获效率低，需要大量劳动力。较高的区域会增加生产力成本。 (2)人工采收的要点。采心法。工人应穿软底鞋，剪短指甲或戴手套，用手掌托起果实，让果实自然脱落，将果实放入采收袋或采收篮中。 @收获订单。一棵树应该从外到里，从下到上采伐。采收树冠顶端的果实时，要使用梯子，避免上树，以免碰倒果实，踩到果枝。 @收获时间。收获季节中午室外空气温度高，采摘的果实携带大量田间热量，果实呼吸率高，呼吸消耗量大，果实耐贮性损失快。因此，应尽量安排在果温较低的时期采收。比如上午和下午4:00之后。 严禁野蛮粗放式采收，遵循轻采、轻装、轻装、轻卸的原则，切忌硬拉，防止果柄与果实分离，从而实现无害采摘。 (3)采后管理。人工采摘时一般应保留果柄，但采摘后应将果柄剪到稍低的位置，以免在包装或贮藏过程中损伤果面。 收获后在田间停留的时间原则上不超过12小时。田间临时存放，应设置遮雨棚，以防雨淋。贮藏后，果温应尽快降至0-2。 2、机械采收机械采收一般采用强风压机械或强振动机械，迫使果实从分离层脱落，在树下铺设软帆布垫或自动输送带承接果实，将果实送至收割者。分级包装机。在国外主要用于采摘苹果为原料。机械采收的优点是采收效率高、成本低，但缺点是采收的果实易受机械损伤，贮藏过程中腐烂率增加。