精细做好出菇管理，确保羊肚菌丰收

羊肚菌对温度非常敏感。在常温下，出菇一般需要1个月左右。子实体的最适生长温度约为12-18。温度过高或过低都会影响子实体的生长发育。昼夜温差不宜过大，一般以10为最佳。出菇期间早晚要通风，并盖上棚膜和遮阳网。

结果菇和幼菇生长期，湿度不宜过高，菇房湿度一般保持在60-85%，比菌丝生长期稍干。

出菇期和幼菇管理期间要注意经常通风。天气好、气温高时，通风时间应控制在6小时左右，低温或阴雨天通风时间应控制在2小时左右。

结果期一般不需追施肥料。例如，为促进羊肚菌出菇速度，提高产量和品质，可在菇床上适当撒一层草木灰，然后雾化喷水，或喷施适量钾肥。不错。