桑黄近野生栽培技术

桑黄是一种名贵的多年生大型药用真菌，素有“森林黄金”之称，属于锈科桑黄属多年生大型药用真菌，俗称桑陈、莫兰耳或胡孙眼睛等《药性论》、《本草纲目》、《神农本草经》在历代本草著作中均有明确记载。中医认为，桑黄味微苦，性寒，多用于治疗痢疾、盗汗、崩漏、血淋、脱肛、泄泻、带下、经闭、脾虚泄泻等。现代药理研究表明，桑黄提取物在抑制细胞转移、预防癌症术后复发等临床应用中具有显着疗效，是目前国际公认的生物抗癌天然产物中最有效的药用真菌之一。为国内外医药制剂及保健品行业研发。桑黄的需求量越来越大，价格也越来越高。市场价格从2000元到10000多元一斤不等。

桑黄的林下栽培以森林资源为依托。在不影响树木正常生长和降低其生态功能的前提下，充分利用森林资源优势和林荫空间环境，进行复合经营，提高林业附加值。其技术介绍如下：

一、技术介绍

在林下种植桑黄不会与粮食或水果争夺土地。在收获桑黄产品的同时，栽培后的菇杆废弃物可以极大地改善林内土壤结构和肥力，形成林业和食用菌的双增长。有效的生态可持续发展模式。利用林内自然遮荫条件，在林下空地仿照野外栽培桑黄，既避免了人工建造大棚的成本，又充分利用了林内自然生态条件，让桑黄亲近自然生长，获得接近野生桑黄的优质桑果，桑黄有效成分含量更高，更适合推广桑黄栽培。

2、技术要点

（一）林地选择

远离污染源，林地植被类型为阔叶林、针阔叶混交林、竹林等，冠层密度以0.7-0.8为宜，通风排水性能好，有林地周围的清洁水源。

（二）季节安排

一般1-2月制菌袋，1-4月培养菌丝，4-5月栽于林地，7-8月采收。

(3)菌包制作

配方：桑木屑78%、麸皮10%、玉米粉10%、石膏或碳酸钙1%、白糖1%；含水量50-55%。

灭菌：一般采用17cm33cm0.0045cm低压聚乙烯塑料袋，混匀后5小时内完成装袋。常压蒸汽灭菌，100保温1216小时。等到袋子温度下降到60C到70C，然后从锅中取出冷却。

接种：接种前用食用菌专用气雾消毒剂对接种室或接种棚进行熏蒸。当灭菌菌袋温度降到30以下时，整个接种过程应按接种规范要求进行无菌操作。

(4)菌群培养

养殖场地空间要提前清洁消毒，温度控制在25左右，不低于10，不高于33；空气相对湿度应控制在60%左右；栽培室应避光，保持空气新鲜。潮湿时增加通风。春季制袋注意加热，及时检测污染菌袋，并进行无害化处理。

(5)林下栽培管理

挖穴：菌袋下地前，适度清除栽培穴及附近杂物。根据林下实际情况，挖深5cm-10cm，直径10cm-20cm的菌孔。取菌丝好的菌袋，在菌袋上部开两个开口向上的弧形开口，弧形口两端朝上。然后将菌袋底部直立埋入凹床土中，相邻菌袋间距20cm以上，菌袋顶部通气孔用盖子拧紧。用2根竹篾或钢丝在每个桑黄菌袋外搭建一个透明圆顶小塑料薄膜棚，薄膜棚下端距地面1cm2cm。

水分管理：黄化期林内空气湿度以85%-95%为宜，并定期监测。若空气湿度低，可适度灌水：早晚用雾喷或微喷。

采收：子实体无梗，多呈扇形，少许马蹄形。当菌盖鲜黄色的年轮消失，变成金黄色或黄褐色时采收。鲜品子实体呈金黄色，干品子实体呈棕黄色。采收的子实体及时晒干或晒干，密封贮藏。

3、发展潜力

竹林、阔叶林等均可用于桑黄的林下栽培。