香菇的催蕾方法及注意事项

1.自然出芽法

将泡好的菌袋沥干放入菇棚内，加强通风和光照，不加任何辅助措施，几天后自然出芽。

2.用液体催芽

用定量桶或水池配制0.3%的尿素溶液，将溶液注入放置菌棒的水池中，将菌棒浸入水中5-10厘米，保持水位1小时。

3.变温催芽法

加大菇棚温差，实现低温变温出芽。温度在8-22时，是出芽的适宜温度。因此，温差必须增加到10以上，干湿相差15%。连续处理3-4天后，菌丝可相互缠绕形成原基。

4.强光芽提醒法

给棚子里的地面浇水以保持高湿度。然后揭开草苫等遮荫物，让棚内有直射光，用强光刺激菌袋，很快就会长出菇芽。但是，有必要密切观察温度变化。一旦棚内温度达到30，应立即遮荫，并在屋顶喷水降温。

5.植物生长素出芽法

菇芽形成前，采用喷洒或浸泡的方法。推荐的生长素有：25微升/升柠檬酸、10微升/升三十烷醇、20微升/升赤霉素溶液、20微升L/L吲哚乙酸、2010-6萘乙酸等。促进蘑菇子实体的分化，可提早出菇。

六、注意事项

(1)现蕾期要防止空间湿度过低或柱子缺水，以免影响子实体原基的形成。

(2)为使菇芽正常生长，菇棚温度应保持在5-22，相对湿度应降至80%左右，并要有一定的散射光。

(3)当菇蕾长到0.5-1厘米或袋膜稍微掀起时，用锋利的小刀沿菇蕾周边剪去2/3的袋膜，让菇蕾自由生长.