日光温室羊肚菌种植与管理关键技术-种羊肚菌技术方法-菌类种植-我要创富网

日光温室羊肚菌种植与管理关键技术

1、土壤处理是关键

种植羊肚菌的土壤宜为肥沃疏松的沙壤土或无除草剂等污染源的壤土。沙质壤土含砂量不宜高于40%，土壤pH值以6.5-7.5为宜。土壤处理方法：播种前1周给土壤浇足水，在土表撒一层生石灰进行消毒处理，每667生石灰用量75-100公斤，用3DT-480土壤电消毒除虫控制机对种植地块的土壤进行电击消毒30分钟，杀死土壤中残留的害虫和病原菌，然后用旋耕机翻土20-25厘米深。 7天后进行第二次电击处理，同时第二次翻动土层20-25厘米深，彻底消灭土壤中的昆虫和病原菌。翻耕后，每667 m2施氮磷钾复合肥（19-7-14）15公斤。检测并调节土壤pH值至6.5-7.5。

2、多思考种植技术

播种时间：秋季室外温度降至20时，正是播种的好时机，冀东地区一般在10月上旬进行。播种量：每平方米菌龄2530天的优质菌种1公斤。播种方法：将经过杀菌、驱虫、施肥的土壤整平，检查土壤含水量，抱成球状，不得滴水。它种植在宽度为1.2 m的平床上。将菌种袋打开，粉碎成粒径为0.5-1.0厘米（玉米粒大小）的颗粒，从床的两侧向中间均匀地撒在种植床的土面上。铲土覆菌，覆土厚度1厘米左右。覆土后，用铲子轻轻拍打缘面。

注意：微喷灌的悬垂喷头下垂位置应在相邻两个边界的中间，以免水管中的水因弱化而在短时间内直接滴入边界内。喷洒停止时的水压。播后喷水，至土壤水分充足但不涝为止。播种时菌种应避免阳光直射，播种前应在棚膜外铺好遮阳网。

3、援外营养袋确保高产

外援营养袋类似于栽培种的栽培袋。袋内无种子，其作用是为菌丝补充营养，促进大量原基形成，增加菌核数量。营养袋原料配比：麦粒48%，木屑（或玉米芯）30%，棉籽壳10%，麦麸10%，石灰1%，石膏1%，水分50%55%。每袋装500克湿料，经高温灭菌。播种后710天，垄面菌丝变白，分生孢子出现时，放置营养袋。用螺丝刀在营养袋的一侧扎10-15个孔。打穴时，使营养袋紧贴沟槽。将营养袋放置在距离犁沟边缘10 厘米处。营养袋的纵向间距为40cm。放置时需要压实，使所有的穿孔紧贴土壤，不暴露在空气中，以防细菌污染。

放置好外援营养袋后，羊肚菌菌丝逐渐从土壤中延伸到袋子内部。菌丝连接后，营养袋与土壤紧密相连。营养袋放置40-50天后，地上的分生孢子开始消退，犁沟表面变黄，营养袋干瘪收缩，一触即离，取出营养袋准备用于结果管理。如果犁沟面变黄时营养袋还没有干瘪收缩，而且接触还很紧密，不易分离时可以不拆掉营养袋。

4、温湿度精细化管理

(1)菌丝生长阶段

适宜地温为16-20，白天棚内温度控制在15-18，夜间地温不低于6；棚内空气相对湿度控制在70%-85%，边面保持湿润；晴天白天10：00—14：00，打开通风口，通过调整通风口的大小来控制温室内的温度。阴天采用间歇通风，上午通风12次，每次30分钟，保持棚内空气新鲜；遮阳网遮光率为70%80%。

(2)结果期

催菇：去掉营养袋后，用微喷灌系统喷至土壤完全浸透，不积水，然后保持土表湿润，边面缺水时喷水；控制地温8-12，昼夜温差8-10；空气相对湿度控制在85%-90%，7天后子实体开始形成。

(3)子实体生长阶段

出菇后，沟面出现0.51.0mm大小的球形原基，开始出菇。结果期，遮阳网从棚膜外表面覆盖到棚膜下。少喷水，保持空气相对湿度在85%-90%，适宜温度16-20，地温12-16，温度不低于6且不高于20C；通风时，切忌冷风直吹。

5、通风保证空气新鲜

羊肚菌属好氧菌，其子实体的形成需要充足的氧气，因此在栽培过程中应适当通风。发芽期每天通风时间应在4小时以上，以顶部通风为宜。出菇期应适当延长通风时间，但需开小风口，避免冷风直接吹在子实体上。

6. 收获

羊肚菌从形成针状原基到采收需要15-20天，当子实体长到10厘米以上，菌盖直径2厘米以上，颜色由深灰色变为浅灰色或褐色黄色、棱纹、凹陷轮廓清晰时适时采收。采收前23天，空气相对湿度应降至70%85%；棚内空气要通风，保持新鲜。

采摘时，一手握刀，另一手轻轻捏住菌盖，用刀将菌柄与地表交界处的子实体剪掉，以防菌柄带土。采收时应摘大的，留小的，以免伤害周围的幼子实体。采收后清理土壤，及时出售，晒干或晒干。

日光温室羊肚菌种植技术要点总结：

(1)菌种播种后，启动温室电除雾防病促生系统，整个生长期的菌丝体和子实体都处于空间电场的作用下。

(2)用3DT-480土壤电消毒灭虫机对土壤进行电击和杀虫二次消毒。彻底的杀菌灭虫是羊肚菌菌丝生长的保证，避免其他细菌与羊肚菌争夺养分，防止细菌污染和虫蛀。