木屑是培育食用菌的原料。目前，木屑的基本来源有两种，一种是专门加工用于食用菌栽培的木屑，另一种是木材加工厂破碎加工后得到的木材。虽然都可以使用，但对用于栽培食用菌的木片还是有一定的要求的。
如果套袋发酵过程中使用的木屑是通过粉碎松木、杉木等废木材得到的，这些木屑中所含的精油和树脂会影响真菌的发酵和生长，而这种木材具有抗菌性能。影响，所以非常不宜栽培食用菌。
例如，一些木材加工厂生产的木片要慎用。毕竟加工厂的木料比较杂乱，可能会混入很多不适合食用菌的木屑，一定要注意。
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