栽培木耳应该具备哪些条件？有什么技术要点？

目前，我国主要采用全光照黑木耳栽培模式。

一、栽培条件

常压或高压灭菌器。

接种室、大棚或温室。

菌袋栽培室、大棚或大棚。

出菇地（露天或林地）。

自动喷灌系统，包括定时器、主管、支管和喷头等。

烘干房、烘干架或烘干设备。

常规用具，如菌袋、消毒液、草帘、采收筐等。

2、技术要点

1. 穿孔和耳朵刺激。用黑木耳专用打孔器将木耳条打孔。冲孔数为100-200个。将打孔的木耳条竖直放置，间距约10厘米，盖上草帘。早春气温低。再盖上一层塑料薄膜，放置前对地面和草帘进行消毒。定期给地、草帘浇水，保持相对湿度在85%以上，浇水要少，浇水不可过多，以免水进入袋内。温度控制在2528，超过30应揭开塑料薄膜通风。待打孔处均匀出现细嫩的颗粒状穗基时，将菌条转移到田间管理。

2、喷雾系统。主管接水源，在支管上每隔1米安装一个喷水装置（喷水半径为100厘米）。喷水系统与微电脑控制器和电磁阀相连。电脑控制仪表喷水时间，夏季气温高时，隔天6：00-7：00每50分钟喷水10分钟，白天不喷水。秋季气温低时，白天每小时喷水10分钟，夜间不喷水。晴天多喷，阴天少喷，雨天不喷。穗生长期喷水以“干、湿、湿”为原则，保证耳片胀、湿、嫩。

3.收获。当耳朵完全展开，边缘开始闭合，耳朵根部变薄，颜色由黑色变为褐色时，即可采摘。采收后及时晒干或晒干，烘烤温度不宜超过50。菌袋采收后，停喷水4-5天，再过10天左右，第二茬耳芽形成，重复上述管理。