高温过后春栽香菇如何管理？

1、及时清理“烂枝条”，杀虫消毒菇棚。目前，菇棚内已经受热变软的“烂枝子”要尽快清理干净。清理“烂木耳”时，尽量避免摇动好的木耳木条，以免使木耳木耳提前出菇。菇棚清理干净后，用1浓度的杀虫杀菌剂对屋顶、地面、脚手架、木耳及棚周围进行充分喷洒，防止菇蚊、菇蝇和杂菌滋生。

2、延迟挂果管理。夏季结束后，部分地区气温逐渐回落，恢复到往年正常水平。 9月份，日温差比较大； 10月中旬，春栽香菇普遍进入结果期，目前正处于挂果准备阶段。针对受高温影响不同的设施、品种和管理方式采取不同的管理方式。一是没有降温设施的简易大棚菇农推迟出菇1-2周，高海拔地区推迟1周，低海拔地区推迟2周。继续培养菌种，促进香菇条生理早熟。对于设施较好的菇棚，未经加热或加热不严的菇条可进入正常的蘑菇生产管理。二是减少出菇前补水。前期经过喷药降温的菌棒内部培养料不缺水，出菇前不补水，先出一茬天然菌。对于前期没有喷过的菌棒，可根据菌棒缺水情况少量补水。防止菌丝体因高温破坏而不健康，以及供水过多造成的二次伤害。出菇后，视菌杆情况，逐渐恢复正常管理。三是出菇前调换菇杆位置。对有条件的菇农，前期简易菇棚里放在底层的菇条放在顶层，后期放顶层的菇条或下架的菇条。早期放置在底层。

3、秋季栽植的香菇要及时补种。秋季种植的香菇龄期为90天，生长期较短。出菇时间可集中在冬春季，管理方法基本相同。对于前期受高温影响，“烂枝”比较重的菇农们，可以尽快向制棒公司订购秋香菇枝，充分利用菇材棚和弥补损失。一个季度的收入增加，也可以弥补一年的损失。

4、合理使用“烂棒”。香菇棒的主要原料是木屑和麸皮。 “烧焦”和“烂棒”菇棒中的香菇菌丝已经死了，但营养还是很充足的。晒干后可用于秋季种植球盖菇、平菇等其他食用菌品种的原料，也可作为下一季种植香菇的原料，少量添加。