羊肚菌重茬地的危害与防治

羊肚菌重茬会导致菌丝稀疏，细菌生长缓慢，结果期易感染镰刀菌、黑足病、蜘蛛网病等杂菌和虫害，有时减产一半以上，甚至绝收。

同其他食用菌和农作物一样，同一块土地连续种植同一种农作物2年是一种现象。除了极少数能促进其生长的连作作物外，在同样的正常管理方式下，大部分连作作物会出现生长条件差、减产、品质差、病虫害加剧等情况，造成不同程度的对农作物的损害。这一现象严重影响了种植户的经济效益。且重茬次数越多，年限越长，重茬障碍越严重。

为什么羊肚菌反复种植危害大？

在羊肚菌的营养生长和生殖生长过程中，羊肚菌的子囊菌和菌丝体分泌或释放某些物质，抑制下一茬羊肚菌的营养生长和生殖生长，称为羊肚菌自毒作用。自毒作用在双孢蘑菇、平菇等食用菌中也是普遍存在的现象。自毒通过羊肚菌子囊果的浸出、土壤中菌丝的分泌、羊肚菌残体的腐烂分解，释放出一些物质进一步毒害羊肚菌。这些物质是什么，作用机制在羊肚菌的系统发育中有什么意义等等，目前还不是很清楚。

从羊肚菌的生物学特性来看，羊肚菌属于一种特殊的腐生真菌。在自然生态系统中，共生真菌一般会长年原地长出蘑菇，因为有机营养的主要来源是植物体。多年在同一个地方生长腐生菌的概率比较低，因为子实体大量生长后，会消耗菌类喜欢的养分，分泌或留下不利于自身生长的物质，所以没有必要年复一年地发生。在同一塑料大棚或地块内，由于连年连续种植羊肚菌，导致羊肚菌子囊果生长发育异常，产品质量下降，病虫害危害严重，减产.生产实践表明，复作次数越多、年限越长，复作障碍越严重。总的来说，粘土重茬问题比沙土严重。

其次，羊肚菌的栽培增加了土壤和周围环境中有害昆虫的卵，导致羊肚菌生长发育过程中虫害严重。种植羊肚菌破坏了土壤中矿物质元素的原有平衡。羊肚菌的生长发育对土壤中矿质元素的吸收具有选择性。连年种植羊肚菌，打破了土壤中矿质元素的平衡，营养元素之间的拮抗作用会影响羊肚菌对某些元素的吸收，容易发生生理病害，最终导致品质和产量下降。

最后，连续种植羊肚菌有时会导致羊肚菌中有害元素富集。连续种植羊肚菌会增加菌丝分泌物，同种羊肚菌的菌丝分泌物对同种食用菌有明显的抑制作用。其中，温室内壁、温室薄膜、设施等设备上附着大量有害菌。有害病原菌会使羊肚菌的栽培增加土壤和周围环境中的害虫密度，导致羊肚菌生长发育过程中病虫害严重。当有害病原菌数量达到一定数量后，种植羊肚菌后土壤中原有矿质元素的种类和含量就会发生变化。羊肚菌的生长发育对土壤中矿质元素的吸收具有选择性。连年种植羊肚菌，会使土壤中某些矿质元素含量降低或缺乏，已不能满足羊肚菌对某些元素的需要。供不应求，容易发生生理病害，最终导致羊肚菌品质和产量下降。种植羊肚菌使土壤中有益微生物减少，有害微生物积累，导致羊肚菌种植过程中发生严重病害。

重茬危害如何解决？

消毒

如果是塑料大棚，需要对大棚内壁、棚膜、设施等设备进行消毒，并增加湿度至70%以上，以诱导杂菌和有害微生物孢子的萌发。二是对土壤进行消毒。羊肚菌种好后，给羊肚菌浇水，喷洒复合益生菌+螯合微量元素+螯合中药+生物防虫产品。两天后，彻底浇灌温室。内土，使其深度达到15厘米左右，然后放入高温闷棚中7-15天。旧情节变成新情节。

如果是平棚，在播种羊肚菌前20天将农药辛硫磷喷洒在土壤表面（用量参照使用说明书），然后进行旋耕，杀死土壤中的害虫。

一些地区多年的种植经验表明，采用播前撒生石灰进行消毒杀菌的方法，对减少病虫害效果显着。生茬地一般亩用量在200斤以上，重茬地亩用量在400-600斤以上。

采用轮作结合1个半月薄菜种植的方法，通过重茬处理，大量附着在温室内壁、棚膜、设施等设备上的有害微生物已被清除。有效杀死和控制；对羊肚菌废弃物和土壤中的有害微生物进行有效杀灭和控制，分解前茬羊肚菌菌丝体的有害分泌物，建立适合羊肚菌菌丝体生长的微生物菌群，补充养分和螯合微量元素的土壤，增加土壤的透气性和保水性。

避免在同一块土地上长年种植羊肚菌。一个可行的方案是在次年夏冬种植羊肚菌，次年夏季再种植常规作物，第三年冬季再种植羊肚菌。但是字段不能直接放弃，这种操作的风险是最低的。

水田、水稻种植等淹水处理，淹水3-4个月。但这种方法不适用于旱地。实践证明，南方地区种植羊肚菌，羊肚菌收获后继续种植水稻。土壤经过几个月的淹水，即经过厌氧处理后，许多有害生物被杀死，养分重新积累。水稻收割后，可以再次种植羊肚菌。

深耕土壤：用大耕耘机将土壤犁深30-40cm，将深土犁至表层换土。该措施具有最低的风险因素。尤其是晴天，撒生石灰后，用旋耕机旋耕地面10-15cm，盖上塑料薄膜或封棚，起到闷热触杀作用，能有效杀灭虫卵和土壤中的细菌。此操作至少需要在羊肚菌种植前15天进行，效果理想。

此外，应避免使用除草剂，以免影响羊肚菌的正常生长发育。