设施食用菌近期灾害性天气应对指导意见

为减少大雪天气对生产造成的影响，建议在生产中采取以下措施积极应对：

1、检查加固设施。及时、尽快检查大棚膜的固定情况。压膜线或压杆必须固定牢固。农业作业方面，停止浇水，降低空间湿度。

2、注意雪地生产安全和人员安全。在确认安全的前提下，评估积雪的风险，防止大棚钢架变形或倒塌等损坏。蘑菇和平菇生产大棚在降雪时应将所有被子卷起来，借助棚内蓄热及时融化棚膜上的积雪，使积雪从棚膜上滑落。必要时及时进行人工除雪，在大棚除雪等农业作业中注意防滑，确保人员安全。

3、降雪后，食用菌大棚要注意保温和控湿，防止发生低温冻害。降雪后风寒效应明显。降雪前，将菇棚周围的缝隙堵住，尽量减少通过缝隙散热。降雪后，白天及时盖好被子，利用阳光为大棚蓄热，提高棚内温度；晚上5点钟及时放下被子注意保暖，防止夜间低温引起蘑菇帽瘤、边缺口等畸形。羊肚菌大棚生产，必要时开启应急电暖器，将温度提高5度以上，以免幼菇死亡。还未出现幼菇的棚内，建议继续保持低温管理，待气温平稳回升后再催菇。

同时，晴天中午气温回升时要注意通风，提高棚内温度，同时降低二氧化碳浓度，避免出现变形的概率。蘑菇，例如过长的茎和小帽。