姬松茸大棚栽培技术

巴西姬松茸，也称为松茸和布拉泽蘑菇，属于层状菌纲、蘑菇（黑山羊座）科和担子菌纲。具有一定的抗癌、降血糖、降血脂作用。在社会不断发展的背景下，姬松茸的市场潜力巨大。作为食药兼备的食品，人们对姬松茸的需求量不断增加。因此，如何提高姬松茸的产量和品质成为菇农需要解决的首要问题。温室栽培技术的应用可以促进姬松茸的高产，降低姬松茸的种植成本，增加菇农的收入，促进地方经济的发展。 1 姬松茸温室栽培的好处

1.1 提高种植效率

如今姬松茸市场潜力巨大，姬松茸种植已成为新兴的特色产业，具有周期短、效益高的特点。相关调查研究表明，姬松茸温室的使用寿命为3年，其中第一年投资20130元（含温室成本），第二年和第三年投资11630元，总投资43390元。在实际栽培过程中，单个大棚三年产菇量为16.5吨。按姬松茸收购价计算，可获得经济效益13.2万元，经济净利润8.86万元。由此可见，姬松茸种植是一个经济效益很高的新兴产业。

1.2 促进资源综合利用

种植姬松茸可以分解秸秆和动物粪便，就地利用农业废弃物实现姬松茸的有效栽培。例如，以水城县低热区为例，每年出产大量的帝王竹草、稻草和甘蔗叶。这些废弃物的处理方式多为焚烧还田。通过种植姬松茸，实现废弃资源的有效利用，改善生态环境，提升其他农作物的经济价值。此外，姬松茸的栽培充分利用水、光、热等自然资源，极少使用化学农药产品，可减少环境和土壤污染，确保姬松茸成为真正无公害的绿色有机食品.种植姬松茸不仅可以起到协调森林菌种的作用，还可以丰富人们食用的蔬菜种类，促进当地生态建设，同时提高农民的经济效益。

2 姬松茸温室栽培技术要点

2.1 培养时间选择

姬松茸为中温真菌，其菌丝生长最适温度为10-30。其中，子实体的最适生长温度为20-28。因此，姬松茸的种植需要根据当地的实际温度条件进行分析判断，以确定是否适合种植姬松茸。以水城县机场镇为例，该地区属高原季风气候，受高差影响，呈现明显的三维气候。水城县机场镇年平均气温22.8，最低月平均气温11.6，年平均降水量923.5毫米，年平均日照时数约2300小时。对水城县气温、气候等因素的深入分析表明，姬松茸在栽培坝区1 1001 400 m最佳栽培，最佳栽植期为3-6月。 3月份堆肥，4月份根据实际情况播种，6月份是姬松茸的结果期。各地种植姬松茸，要综合考虑当地海拔高度、气候、温度等因素，规划科学的种植时间。但要注意保证姬松茸在结果期的温度保持在20-28，这样才能保证姬松茸的生长质量。

2.2 营养条件的测定

2.2.1 营养

姬松茸是一种腐生真菌，在实际生长过程中通过分解农作物秸秆并吸收所需养分而生长发育。目前，姬松茸生长常用的材料是甘蔗渣和玉米秸秆。种植者需要清楚，姬松茸的生长不仅需要碳元素和氮元素，还需要无机盐。因此，在配制粪草等原料的基础上，配制合理比例的尿素、石膏、过磷酸钙、石灰等原料，保证姬松茸的生长有充足的营养。对于原料的选择，要根据当地农业种植的实际情况，选择合适的原料。以水城县为例，可选择干牛粪、菜籽饼、干玉米杆、绿芦苇、帝王竹草、玉米芯、甘蔗渣、生石灰、尿素等。通过对原料的人工堆放，使物料充分分解，促进姬松茸的吸收利用。堆肥应达到透水性好、保水性好、养分含量充足的效果。

2.2.2 水分

姬松茸的最佳生长环境为空气湿度85%95%，所需堆肥水分为68%70%。在实际种植过程中，根据室内环境，需要保证堆肥含水量在68%左右。种植者需要注意，浇水过少或过多，都会影响姬松茸的生长。因此，要注意水分的有效控制。

2.2.3 pH值

需要保证堆肥的pH值控制在7.0-7.5，土壤颗粒的pH值需要控制在7.0-8.0，才能提高姬松茸的生长效果，避免发霉等现象。

2.2.4 光

姬松茸属于腐生真菌，其生长主要来源于对培养基中养分的吸收和分解产物的分解。因此，当姬松茸处于菌丝期时，可将其置于避光环境中进行栽培。在子实体期，种植者需要用适当的散射光刺激姬松茸，但切记光照不能太强，否则会影响姬松茸的生长。

2.2.5 氧气种植需要保证菇房内有良好的氧气环境，因为姬松茸属于好氧菌类，所以要注意通风设备的安装。

2.3 菇棚建设

在实际的姬松茸种植过程中，需要根据实际情况选择合适的施工方法。以石屏县为例，常用的脚手架是脚手架装床方式。对于菇棚位置的选择，种植者应尽量选择水质干净、排水方便、交通便利、附近无污染源的位置。菇棚的朝向需要根据田地的大小来确定。一般情况下，菇棚的朝向多为南北向，以有效促进菇棚内的通风，保证冬季菇棚的室内温度。在实际施工过程中，先根据实际情况搭建拱形斗拱，然后在斗拱上铺设塑料薄膜，再有效铺设草帘或黑白膜。其次，需要在菇棚的屋顶设置不倒翁，数量控制在18个左右。同时，善

植人员需要明确，菇棚的搭建面积需要控制在合理范围，最好将田块面积保持在666.7 m 2 。其中，菇棚长与宽分别为22 m和12 m，高度控制在3.6 m，为姬松茸生长营造良好环境。另外，需要在菇棚内搭设10个架子，并在菇棚中间位置与四周位置进行人行道设置，以便于种植人员开展高质量的栽培工作。针对架子的搭设，需要将其长宽高控制在8 m、1.4 m和0.5 m。综上分析，面积为666.7 m 2 的田块可以搭设2个菇棚，剩余的土地种植人员可以基于实际情况用于堆料发酵，以提升土地资源利用率，提升姬松茸的生长效果。

    2.4　播种

    针对播种作业的开展，种植人员需要将培养料放置在架子上，料厚25～30 cm，并确保其摆放位置的均匀与平整。基于此，种植人员需要先进行浇水、全大棚消毒、翻料作业，然后基于实际情况将麦粒菌种碾散如大豆大小，并将菌种均匀、合理铺洒在培养料上，利用木板进行抹平。等到播种完毕，需要将菇棚的门窗进行有效封闭，并保证棚内的温度、湿度以及培养料的含水量。种植人员还需要注重对通风换气工作的开展。实际种植中，播种3～4 d进行菇棚的小通风，播种完毕5～6 d需要开展菇棚的大通风，以期为姬松茸营造良好的通风环境，提升其生长效果。

    2.5　出菇管理

    种植人员需要控制菇棚出菇期间的温度在22～28 ℃，确保姬松茸的菌丝蔓延和出菇质量。播种完毕40天后，种植人员需要观察菌丝的发育，同时开展浇水、喷水工作，确保菇棚内的湿度保持在合理范围。等到姬松茸的菇蕾生长直径达到2～3 cm后，可以停止浇水操作。针对姬松茸出菇期间的管理，需要基于实际情况每天进行揭膜操作1～2次，且控制其揭膜时间保持在30 min以上。如若出现阴雨天气，种植人员需要将膜的四周掀开，避免菇蕾出现枯萎、腐烂现象。等到出菇完毕，需要以实际情况为基础进行泉水浇灌，有效补充畦床水分，为下一次姬松茸栽培奠定良好基础 。（来源：青钱柳）