灵芝栽培:出芝管理及采收技术


食用菌生产管理:灵芝出菇前不需刺激昼夜温差。需要调节好芝麻棚的温度、湿度、光照和空气。生长场温度在25-27之间,空气相对湿度控制在85%-90%,每天用喷雾器向室内喷水3-4次,打开棚顶棚引入散射光。促进原基的顺利形成。当每根木耳表面有多个芽时,用剪刀剪掉一些,只保留12个,这样可以集中养分,长出子实体,盖大花厚,同时防止互相粘着长大。变形芝麻。

在适宜的温度范围内,温度低,芝麻生长稍慢,但质地较好,覆盖层厚,壳色深,光泽好;反之,虽然增长较快,但质量稍差。子实体分化生长过程中,对空气湿度要求较高,一般为85%90%,不低于70%。若室内相对湿度低于60%,则子实体停止生长,即使移至90%湿度也难以恢复生长。当相对湿度高于95%时,由于空气中含氧量减少,呼吸作用受阻,导致菌丝体和子实体窒息,引起菌丝体自溶和子实体腐烂死亡。湿度控制主要通过喷水和通风进行调节。

当子实体大量放出孢子时,不宜直接向子实体喷水,以免孢子在菌盖上堆积。为获得生长快、形状正常的子实体,环境必须光照充足,光照要均匀,以免因向光性使子实体倒转。同时,在整个生长期要保持棚内空气新鲜。

采收管理:当灵芝子实体周围的绿白色生长圈消失,变成褐色同色时,表明其已成熟。成熟后停止喷水,减少通风,提高二氧化碳浓度,使瓶盖变厚。 7-10天后,子实体开始散发孢子。可收获。

采收时用手捏住菌柄,不要触及菌盖,以保持灵芝的自然状态。用锋利的小刀剪去子实体,留下柄部,以利再生。宜巢灵芝生产后,可将土壤整平,适当浇水,然后覆膜,停止喷水,避光密封,滋养菌体。 710天后,再按一巢灵芝的管理方法采收二巢灵芝。

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