春季香菇栽培管理技术6要点

春季气温逐渐回升，是香菇的旺季。此时，气候多变。如果管理不当，产量和质量都会受到很大影响。因此，春季香菇必须精心管理，做到“六要六防”。

1.喷水管理看天气，防霉

晴天菇筒表皮稍干时喷水，湿度不宜过高，以免霉烂。一般早上采菇后，用喷雾器在菇筒表面喷水，晾干30分钟，然后盖上保鲜膜。注意阴雨天不喷，采收前不喷，菌管潮湿时不喷。

2、菌床盖膜要有弹性，防止缺氧

结合每天采菇揭膜通风，采收后盖上薄膜。气温高于20时，将薄膜两端打开通风，炎热雨天要完全打开。菌管泡水放回菇床时，如遇低温或寒流侵袭，应盖严保鲜膜3天；温度高于25时，每天应揭膜通风23次。

3、干湿交替要适度，防止失控

每株潮菇采收后揭膜通风810小时，晴天再喷水，白天盖紧薄膜，使菌丝恢复活力；夜间12时后通风1小时，连续34天催菇出芽。

4、菌丝要及时清理，防止污染

采摘一批菇后，用刀将菇筒上发霉的部分剔除，整理在菇床上，通风，稍干后盖上保鲜膜。

5.补液要适量，防止湿度过大

秋冬季菇长出后，菇筒内的养分和水分会大量消耗，所以菇筒泡水补肥是春季管理的一个关键环节。但也不能太湿，以免引起霉变和烂菇。

6、蘑菇采摘处理要及时，不要撑开伞

香菇采收太晚，容易撑开伞。一般在菌膜已破，菌盖尚未完全展开，形成“锣边”时采收。