利用玉米秸秆种植鸡腿菇的6个关键技术

一、原料的选择并非所有用于种植鸡腿菇的玉米秸秆都可以使用，因此需要慎重选择。首先，玉米秸秆不能隔年过夏。也就是说，去年秋天的新鲜秸秆只能在今年春天使用。夏天不能用，怕夏天淋雨，容易腐烂变质。首先，会造成吸管中所含养分的流失。第二，腐烂变质必然携带霉菌等杂菌。如果使用，将威胁种植安全。

其次，要挑出去年秋天到今年春天因贮藏不当而腐烂、发霉、变质的吸管。原因也是为了避免在种植过程中出现杂菌。选择已经变干并且几乎完全失去水分的吸管。经过风吹日晒的洗礼，不利于杂菌的存在。

因此，选择的目的是保证使用营养成分无损失、明显无菌的玉米秸秆进行种植。

二、浸泡

玉米秸秆浸泡应整捆进行，便于携带和移动。浸泡需要制作一个简单的浸泡池。浸泡池的深度和大小取决于秸秆的用量。一般简单的向下挖1米左右，宽2-3米，铺上塑料布防止渗水。

浸泡时，先用浓度为3%的生石灰水装满浸泡槽。水位一般为浸泡槽的1/2左右。之所以不加水，是考虑到玉米秸秆放入后水位会升高，避免水位升高。从浸泡罐中出来。在实际浸泡中，玉米秸秆放入浸泡槽后，要用重物压紧。重物可以是粗木杆，也可以是较重的石头，视当地情况而定，只要秸秆不被水漂浮即可。如果水量不够，可以加入额外的石灰水，直到生石灰水没过吸管为止。

吸管的浸泡时间不固定，以浸泡时间为准。一般情况下，24-48小时就会泡透。检查是否浸透的方法是从上面取一根吸管，从中间剪开，从横截面上观察。坚硬的外皮明显含有水分，不易折断。浸透。

浸泡处理，一是让干燥的吸管充满水分，相当于预湿，二是软化吸管坚硬的表皮，最重要的是用生石灰水将里面的细菌沙沙，在稻草外面。

三、排水

待玉米秸秆充分浸透后，应将其捞出，堆成一堆或几堆沥干，以便沥干玉米秸秆中多余的水分。沥水过程中要注意检测秸秆中的水分含量。当秸秆含水率在60%65%之间时，即可进行下一步粉碎。

4.粉碎和捏合

玉米秸秆的粉碎需要把握时机，即秸秆的含水率应在60-65%之间，最低不得低于50%。这样的含水量，在粉碎过程中，由于秸秆的移动和粉碎机的运转，会导致秸秆中的部分水分流失。之所以尽量不要降低吸管的含水量，是因为吸管的外皮比较致密，外皮还覆盖着蜡质物质。一旦浸泡效果稍差，就很难再次入水。长时间浸泡在生石灰水中，实际上是为了软化蜡状部分。另外，粉碎时用水充足，不利于扬尘过多，有利于操作人员的身体健康。

粉碎玉米秸秆，最好使用带有揉面功能的粉碎机。玉米秸秆粉碎粒度一般在12厘米之间。太大则不易发酵成熟，发酵成熟时间长；太小粉碎效率低。皮软的部分和皮韧的部分发酵成熟时间不一致，不利于发酵管理。通过粉碎机的揉捏，可以使秸秆更加柔软，更有利于发酵。

5.发酵

秸秆粉碎后进行发酵。

发酵时，将粉碎的秸秆全部堆成一堆。如果场地小，可以堆几堆。宽度和高度不限，只要方便人员操作即可。堆好后，测量水分。若水分低于50%，加水使堆体含水率达到50~55%，然后用塑料布盖紧，待堆体温度在45~50时翻堆.翻转两次后即可停止发酵，准备进入所有堆肥的下一次发酵。

本次发酵只是将玉米秸秆再次软化，同时补充粉碎过程中流失的水分，有利于接下来堆肥原料的整体发酵，并保持与其他堆肥原料相同的发酵时间. 6、二次发酵

玉米秸秆用来种植鸡腿菇，所用的堆肥材料不仅仅是玉米秸秆。玉米秸秆为主料，还加入麦麸、米糠、玉米面、豆饼粉、干牛粪或适量棉籽壳。选择哪些作为辅料要根据种植者的实际情况而定，但一定要保证原料的质量。最后，堆肥的碳氮比必须达到30~34:1。

堆肥在搅拌过程中，要保证搅拌均匀。最后将所有的堆肥堆积堆放，进入鸡腿菇堆肥的常规发酵步骤，再经过铺床、养菌、出菇等步骤，最终完成鸡腿菇的种植过程。