羊肚菌温室大棚种植三大优点（附技术详解）

羊肚菌因表面凹凸不平，形状类似羊肚菌而得名。是一种比较名贵的食用菌。近年来，为提高羊肚菌的人工种植产量，一些农户采用大棚种植羊肚菌，取得了较好的效果。今天小编就给大家详细介绍一下羊肚菌大棚栽培的优势和技术要点，供广大养殖户参考。

一、羊肚菌大棚种植的优势

1、新增投资较少

羊肚菌的生长需要比较黑暗的环境，它的整个生长发育过程只需要一些散射光。因此，若要在遮光条件下种植，必须为山核桃搭建遮荫棚。大棚种植技术只需在大棚上搭建遮阳网，可有效降低传统种植技术中的立柱、拉杆等材料成本和施工人工成本。

2、有利于羊肚菌生长环境的人工调控

羊肚菌在生长过程中对湿度的要求较高。采用传统的露地种植方式，羊肚菌在生长过程中极易受到雨雪的侵袭。如果降雨或降雪时间过长，容易导致土壤积水，对羊肚菌的生长发育影响巨大。对于大棚栽培，顶膜对保持棚内湿度有很好的作用，尤其是在夜间保持棚内较高的湿度。种植者可以结合羊肚菌在不同生长发育阶段对空气和土壤湿度的要求。人工调节湿度，既能促进子实体分化，又能保证出菇有序，使菇体迅速发育，从而提前上市，经济效益明显提高的同时确保高产。

3、确保稳定生产

山核桃的产量极易受到外界环境的影响。一旦冬季大雪、极短天气和春季大风，羊肚菌子实体极有可能因无法抵抗恶劣环境而冻死，从而造成毁灭性的灾难。大棚种植可以很好地抵御风灾、暴风雪等自然灾害，可以有效控制极端低温条件，从而保证羊肚菌栽培的稳定性。

二、羊肚菌大棚种植技术要点

一、品种选择

目前，生产中比较常见的羊肚菌品种主要是“六美羊肚菌”和“梯级羊肚菌”，这两个品种所需的生长温度不同。 “六美羊肚菌”适应性强，能承受较高的温度，更适合温室种植。但是，“羊肚菌”子实体分化期对适宜的低温非常敏感。如果在子实体分化期间低温或温差不够，则子实体很难完全分化，对羊肚菌的产量产生不利影响。影响极其严重，这个问题在生产实践过程中确实存在。因此，温室种植技术应充分考虑其温度高于露地，并结合不同品种羊肚菌对不同温度的适应性，宜选用“六美羊肚菌”作为品种。用于温室种植。获得稳定和高产。

2、种植时间的选择

温室种植技术很难同时兼顾羊肚菌播种温度、子实体分化和生长期。在羊肚菌的整个生长发育过程中，生长发育后期的高温对子实体的分化和生长影响最大。如果在出土期间遇到高温环境，不仅会影响子实体的生长，还会影响子实体在土层中的分化，出土的菇体会出现早衰或腐烂。由于子实体原基分化缺乏必要的低温刺激，导致子实体分化少甚至不分化，导致出菇批数减少，严重影响羊肚菌的产量。另外，播种期温度过高，也会影响羊肚菌菌丝的生长。通常，羊肚菌的菌丝在4-32的环境中都能生长，最适宜的生长温度为18-20。但在实际生产过程中，很难同时兼顾播种期和子实体分化生长期的温度。由于播期适宜的高温对羊肚菌产量的影响小于子实体分化生长期，因此，对于羊肚菌的温室种植，可尽量提前播期，并且当棚内温度达到25时开始播种，为子实体的分化和生长提供较长的低温期，使出菇量和个体数有所增加。

3.搭建遮阳网

因为黑色遮阳网吸热性强，如果铺在棚膜上，棚内温度会明显升高，所以羊肚菌大棚种植技术所需的遮阳网不能直接铺在棚膜上.对于单棚，可在棚边加立柱，保证立柱高度与屋顶高度一致，使遮阳网形成平棚，只与棚顶接触.对于多个单棚，需将遮阳网固定在每个棚顶，形成一个整体，可明显降低棚内温度，并卷起边膜和端膜，保证通风良好。

4、棚内环境的控制

(1) 温度。不同生长发育阶段的羊肚菌适宜温度不同，出菇后表面温度不宜高于28。因此，羊肚菌出菇后，表面最高温度应控制在25以下。一旦出现极低温度，应立即关闭棚内保温，当出现极高温时，应立即采取相应的棚内外降温措施。通过在棚外设置喷药设施，可以有效解决挂果期中午高温的问题。结合喷头水压和喷头大小，合理间隔安装高喷头，在中午棚内温度高时进行间歇喷水，对降低棚内温度有非常明显的效果.

(2)水分。羊肚菌在每个生长发育时期对水分的要求不同，应结合具体需要，提供适宜的水分。羊肚菌菌丝生长阶段，土壤含水量应控制在45%-60%之间，子实体生长阶段，温室内空气湿度应控制在70%-90%之间。之间。

(3) 空气。羊肚菌在不同的生长阶段对空气的要求是不同的。羊肚菌在菌丝生长阶段对空气的要求不明显，而在子实体的分化和生长阶段对空气更为敏感。一旦空气中二氧化碳含量超过0.3%，子实体就会出现消瘦、变形甚至腐烂的现象。因此，在子实体形成和羊肚菌生长发育阶段，必须加强温室的通风换气。

5. 害虫防治

羊肚菌极易因不适宜的环境条件引起生理疾病。羊肚菌的温室栽培通常没有侵入性疾病

三、结语

综上所述，羊肚菌温室大棚种植技术不仅新增投入较少，有利于对羊肚菌生长环境的人工调控，而且可保证羊肚菌的稳产性，值得大力推广。在羊肚菌温室大棚种植过程中，需要对其品种以及种植时间的选择、遮阳网的搭建、棚内环境的控制以及病虫害防治工作进行有效控制，只有这样才能保证羊肚菌的稳产以及高产。