香菇菌棒脱完袋，可以太阳光直射吗，冬季有什么要注意的吗？

可以肯定的是，蘑菇棒是从袋子里拿出来的，不应该被阳光直射。除废弃的木耳外，其他任何时候木耳都不能接受阳光直射。

香菇从袋子里拿出来后，马上就进入了变色期。所谓变色，就是香菇的菌丝布满菌袋，达到一定的生理成熟度。在人为控制温度、湿度、光照、供氧后，菌棒表面形成一层褐色菌膜。这种菌膜具有保温、保湿、避光、抗杂菌入侵等作用。菌膜颜色深浅和厚度对出菇时间、出菇产量和品质影响很大。因此，转色期是香菇栽培中非常重要的时期。

木耳条上的菌膜厚薄适中，呈褐色，木耳条有光泽，有弹性。结果期，花蕾按时均匀出现，子实体发育正常。产量高，品质好，潮性明显。要达到这样的效果，就必须控制好种植地的温度、湿度、光照、供氧量，使其达到最佳状态。

【1】温度。

温度应调节在1526之间，拉大温差，利用冷热交替刺激菌丝快速变色。但是，最高温度不能超过28C。如果高于28，不仅不会变色，还容易被细菌感染。最低温度不应低于15C。温度过低，菌丝生长缓慢，也不利于变色的发生。

【2】湿度。

保持在85-90%。如果湿度太低，菌丝表面会干燥，颜色变化会立即停止。但是，可以人为地制造干湿交替，利用干湿交替来刺激颜色的变化。喷水后，氧气越多，越容易变色。

【3】照明。

增加地方的光线，光线越强，颜色变化速度越快。这种光必须是漫射光，不能直接暴露在强烈的阳光下。强光会抑制菌丝变色的速度，还会使菌条内的水分快速蒸发，使菌条提前脱水，影响出菇。

【4】供氧。

保持场所空气新鲜，氧气充足。增加通风，延长通风时间。通风强度不宜过大。应以微风为主，不要直接吹木耳条，否则木耳条会变干，影响变色。

因此，菌袋脱袋后，为了快速变色，需要增加光照，但不是阳光直射，而是漫射光状态下的增强光照。

如果换色期正好在冬季，根据冬季低温的实际情况，应注意以下几点。

【1】人工加温。

冬天气温低，尤其是北方地区，滴水成冰。在这样的气候条件下，我们只能采取相应的加温措施，如人工加温，以满足香菇变色期的温度要求，正常完成变色，多出菇，产好蘑菇。加热方式多种多样。现场可增设照明，可直接从热风炉吹暖风，可安装空调供暖。

【2】遮阳网放置到位。

遮阳网放在地方，不会阻碍阳光，自然加热地方，将直射光溶化成散射光，不影响颜色变化的光线要求，不妨碍采暖需要的地方。可以说是两全其美。

【3】调整通风时间。

冬季通风时间可调整到气温较高的中午。地方温度和通风下降太快，不影响变色进度。

冬天需要注意的问题都围绕着温度，主要是气温升高。要充分协调好增温、光照、通风之间的矛盾关系，有利于香菇变色条件的满足，为香菇创造更好的生长环境。的环境。 （来源：初始农夫）